Demeter, en la religión griega, hija de las deidades Crono y Rea, hermana y consorte de Zeus (el rey de los dioses), y diosa de la agricultura. Su nombre indica que es madre.
Demeter es raramente mencionada por Homero, ni es incluida entre los dioses olímpicos, pero las raíces de su leyenda son probablemente antiguas. La leyenda se centra en la historia de su hija Perséfone, que es llevada por Hades, el dios del inframundo. Deméter va en busca de Perséfone y, durante su viaje, revela sus ritos secretos a la gente de Eleusis, que la había recibido hospitalariamente (ver misterios eleusinos). Se dice que su angustia por la desaparición de su hija desvió su atención de la cosecha y causó una hambruna., Además de Zeus, Deméter tenía un amante, Iasion (un cretense), a quien dio a luz Plutus (riqueza; es decir, abundante producción del suelo).
Demeter apareció más comúnmente como una diosa del grano. El nombre Ioulo (de ioulos, «gavilla de grano») ha sido considerado como identificándola con la gavilla y como prueba de que el culto de Deméter se originó en la adoración de la madre de grano. La influencia de Deméter, sin embargo, no se limitó al grano, sino que se extendió a la vegetación en general y a todos los frutos de la tierra, excepto el frijol (este último es la provincia de los Héroes Ciamitas)., En ese sentido más amplio, Deméter era similar a Gaea (tierra), con quien tenía varios epítetos en común, y a veces se identificaba con la Gran Madre de los dioses (Cibeles, también identificada con Rea).
otro aspecto importante de Deméter fue el de una divinidad del inframundo; fue adorada como tal en Esparta, y especialmente en el festival de Chthonia en Hermione en Argolis, donde una vaca fue sacrificada por cuatro ancianas. Los epítetos Erinys («Vengador») y Melaina («La Negra») aplicados a Deméter se localizaron en Arcadia y enfatizan el lado más oscuro de su personaje.,
Demeter también apareció como una diosa de la salud, el nacimiento y el matrimonio. Un cierto número de títulos políticos y étnicos le fueron asignados, siendo el más importante Amphiktyonis, como diosa patrona de la Liga Anfictiónica, posteriormente bien conocida en relación con el templo de Delfos.,
entre los festivales agrarios celebrados en honor de Deméter estaban los siguientes: (1) Haloa, aparentemente derivado de halōs («era»), que comenzó en Atenas y terminó en Eleusis, donde había una era de Triptólemo, su primer sacerdote e inventor de la agricultura; se celebró en el mes Poseideon (diciembre). (2) Chloia, la fiesta del grano que comienza a brotar, celebrada en Eleusis a principios de primavera (Anthesterion) en honor de Demeter Chloë («el verde»), la diosa de la vegetación creciente., Este festival debe distinguirse del sacrificio posterior de un carnero a la misma diosa el sexto del mes Thargelion, probablemente pensado como un acto de propiciación. (3) Proerosia, en la que se ofrecieron oraciones por una cosecha abundante, antes de que la tierra fuera arada para la siembra. También fue llamado Proarktouria, una indicación de que se celebró antes del levantamiento de Arcturus. El festival tuvo lugar, probablemente en algún momento de septiembre, en Eleusis. (4) Thalysia, un festival de acción de Gracias celebrado en otoño después de la cosecha en la isla de Cos., (5) La Thesmophoria, un festival de mujeres destinado a mejorar la fecundidad del grano de la semilla. (6) La Skirophoria celebrada en pleno verano, un festival acompañante.
sus atributos estaban relacionados principalmente con su carácter de diosa de la agricultura y la vegetación: espigas de grano, la canasta mística llena de flores, granos y frutas de todo tipo. El cerdo era su animal favorito, y como deidad chthoniana (inframundo) estaba acompañada por una serpiente. En el arte griego Demeter se parecía a Hera, pero ella era más matrona y de expresión más suave; su forma era más amplia y más completa., A veces montaba en un carro tirado por caballos o dragones, a veces caminaba, o a veces estaba sentada en un trono, sola o con su hija. Los romanos identificaron a Deméter con Ceres.
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