bolas de pastel (trufas de pastel) son el postre perfecto, hecho con pastel amarillo dulce mezclado con glaseado de crema de mantequilla y espolvoreado luego cubierto con chocolate blanco derretido y cubierto con espolvoreado extra!
Las trufas son la opción de postre fácil perfecta si te gusta el chocolate y hornear, y si te gustan estas trufas de pastel también te encantarán estas trufas de Chocolate, bolas de Oreo y bolas de Ojo de buey.,
Puedes hacer esta receta con cualquier tipo de pastel, y usa mi glaseado de crema de mantequilla o glaseado de queso crema, que tendrá un sabor de pastel de queso., Además, si horneas el pastel antes de tiempo, estos solo toman un tiempo total de 25 minutos para hacer. Esta es la receta perfecta para hacer con los niños para una fiesta o para un cumpleaños!
¿las bolas de pastel (trufas de pastel) deben refrigerarse?
estamos usando glaseado de crema de mantequilla, que es a base de lácteos, así que me gusta mantener estas bolas de pastel en el refrigerador durante un máximo de 2 semanas en un recipiente hermético. Recomiendo guardarlos con un pedazo de papel encerado entre cada capa para que el chocolate no se pegue.
¿puedes congelar bolas de pastel?
no recomiendo congelar bolas de pastel., El recubrimiento de chocolate puede formar condensación a medida que se descongela, por lo que no se verán tan bien si los va a servir.
¿cómo se sumergen bolas de pastel (pastel de trufas) perfectamente?
Use un tenedor para sumergir las trufas en el chocolate, luego golpee suavemente el tenedor para dejar que el exceso de chocolate gotee. Si el chocolate es demasiado espeso, agregue una o dos gotas de aceite de coco para ayudar a diluirlo. No recomiendo reemplazar los discos de fusión con virutas de chocolate blanco porque las virutas no se verán tan suaves como los discos de fusión.,
luego coloque las bolas sobre papel encerado o papel pergamino para evitar que el chocolate se pegue mientras se seca.,
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