ønsket om at spise lokalt fremskaffede, friske ingredienser er en spisetrend, der ikke går nogen steder. Foodies overalt elsker at spise godt, uanset om det er hjemme eller ude på byen. Hos Marker 32 forstår vi vigtigheden af at servere sæsonbetonede retter for vores gæster. Fra ferskner om sommeren til rodfrugter i løbet af efteråret, alle vores udformede entrees drage fordel af roterende accouterments., Her er et par sæsonbestemte ingredienser, du måske ser på vores menu i efteråret:
grøntsager at nyde i Florida i Oktober
lad os sparke tingene ud med grøntsager. Mens alle grøntsager er sundere, kan du maksimere antallet af næringsstoffer, du spiser ved at nyde produkter, der er i sæsonen.
Avocadoer
Broccoli
Peber
Agurker
Aubergine
Okra
Squash
Bønner
Tomatillos
Vores køkken eksperter elsker at eksperimentere med friske, lokale ingredienser. Vi samarbejder med lokale producenter for at købe grøntsager til vores kræsne kundekreds., Ofte skaber vi utrolige tilbud baseret på de produkter, vi har til dagen. Vores foretrukne menupunkter, der indeholder sæsonbestemte ingredienser, omfatter:
1. Rejer Fettuccine-andouille / peberfrugter / pecorino / røget tomatsauce
2. Sæsonbestemt Grøntsagssideskål
3. Burrata i det Øjeblik — frisk burrata/ kokkens garnishes/ristet hus brød
Craveable Frugter, Du vil Elske Dette Efterår
Frugter er gode til så meget mere end morgenmad og dessert. Opfindsomme kokke (som vores på Marker 32!) elsker at lege med sødere elementer til hovedretter.,
Bananer
Grapefrugter
Æbler
Appelsiner
passionsfrugt
Jordbær
Tangy vinaigrette, cremet saucer med en note af citrus og frugt-infunderes cocktails er et par af vores foretrukne måder til at lyse op din madoplevelse. Vores efterårsspecialer har ofte sæsonbestemte frugter på kreative måder. Æbler + kylling og vinter citrus + peppery greens er blot to af vores foretrukne måder at indarbejde frugt i et måltid.
1. Stegte grønne tomater-grøn gudinde / pimento ost / æble cider gastri .ue/nueske bacon
2., Tunpoke* – tun/ mango / ingefær aioli/sød soja/sprød Gyo 3a
3. Blue Crab Cakes-caper dild sauce / persille nye kartofler / konserverede Meyer citron greens/drue tomat
Nyd sæsonbestemt mad som det skal være på Marker 32 Dette efterår
Vi tager god madforberedelse alvorligt. Hver ret på vores menu involverer strategisk ingrediens sourcing, runder af smagstest og masser af kærlighed. Vi samarbejder med lokale gårde for at give dig de friskeste frugter og grøntsager hele året rundt.
Leave a Reply