DOWNTOWN (Dansk)

Hvert år bestræber vi os på at gøre realistisk nytårsforsætter, at vi er tilbøjelige til at holde fast med, der fører os til at finde masser af sunde restauranter i Austin. Fra at bruge mindre penge til at udøve regelmæssigt, træffer de fleste af os beslutninger, der sjældent varer ud over Februar.

for dem, der fokuserer på sundhedsbevidste opløsninger, behøver spisning i Austin ikke at være så kedeligt eller så hårdt., Det er absolut muligt at nyde dig selv uden at ødelægge dig selv, især hvis du forsøger at spise opretholde sundere spisevaner. Her er femten af mine yndlingsrestauranter for at nyde sund spisning i Austin.

110 San Antonio St. Suite 170

Executive chef Kevin Taylor masker den traditionelle smag af Mexico med ultra-friske, lokale ingredienser til at skabe sundheds-bevidste og sofistikeret bindinger., Fra Mexico City–stil street snacks til større, kan deles entrées fremhæve et symbiotisk tilgang til at kombinere frisk, alle-naturlige råvarer og proteiner med hævdvundne Mexicanske retter, vil du være i stand til at fylde dit ansigt og nyde dig selv, mens de opholder sig sundhedsbevidste med deres all-glutenfri menu.

Blendere og Skåle

Fem steder i Austin | Den açaí skål cafe fejrer Wellness-måned, og tilbyder købe en skål, få den ene halvdel ud, hele dagen hver onsdag i januar., Den Blendere & Skåle’ i menuen funktioner açaí skåle, pitaya (dragonfruit) skåle og smoothies. Alt på deres menu kan laves vegansk, glutenfri og paleo. Det lokalt ejede selskab har fem lokationer omkring Austin, deres nyeste placering i domænet er nu åben.

Anthem

91 Rainey St #120 / Anthem tilbyder en række sunde veganske menupunkter, der muligvis mangler kød, men mangler ikke smag. Vdog, hus røget vegansk curry hotdog serveret med agurk sunomono relish, smager som en fornemme t .ist på en klassiker., Deres Forkullede Edamame kommer saltet eller krydret og Edamame Hummus serveres med lavosh og sprød crudité. * Pro tip-Bestil Ha .aiian Shrimp Ceviche sans tortilla chips som en forfriskende forret. Kokosmælk, limejuice, gul karry, ingefær og krydret kirsebærpeber skål kan helt sikkert stå på den. Anthem ‘s p&e rejer og Gulf østers på ½ Shell er også proteinrige, fedtfattige muligheder.,

SE OGSÅ: 21-Spots for de Bedste Burgere i Austin

Bar Peached

1315 W 6th St | Bar Peached for nylig åbne dørene for offentligheden som en del af Peached Tortilla ‘ s voksende træ af begreber. O ‘ Connor mad menu holder med Peached Tortilla beskedne spin på fusion køkken, tegning fra de kulinariske traditioner i Asien og det amerikanske syd. Menuen indeholder flere sunde-ish muligheder, der vil gøre at spise rent i 2019 lidt mere lækker og relativt let., Gå til veggie-venlige retter som Wafu Salat og Brændt Broccolini samt mange andre muligheder, der kan hjælpe dig med at vinde slaget i ardennerne.

Emmer & Rug

SkyHouse, 51 Rainey St #110 | Emmer & Rug blev kåret som en af Usa ‘ s Bedste Nyheder Restauranter i Bon Appetit, med Mad & Vin ‘ s Bedste Nye Chef Kevin Fink og partnere Tavel Bristol-Joseph og Side Pressley., E&R gør det nemt at holde sig sund med en menu, der fokuserer på at arbejde tæt sammen med landmænd ved at bruge lokale råvarer sæsonbestemte ingredienser. Fra kongemakrel og grøn tomat med radise, til Confit kort ribben og røget Beet BB., vil Emmer & Rye ‘ s spændende menu gøre sund spisning ret fornøjelig.

Jugo

To Steder i Austin | Shawn Cirkiel er Jugo tilbyder frisk presset juice, smoothies, Cuvée Kolde Bryg, og et roterende udvalg af kolde bryg grøn te på tryk., Nyd håndplukkede sæsonbestemte ingrediensjuice muligheder som sukkerroer, gulerod, ingefær og citron; agurk, selleri, kale, persille og citron; og æble, spinat og ingefær. De har også kok-udformet bid, fra emballerede to-go snacks og protein pakker til salater ,rapsraps, og entreses.

Squeezery

612 Brazos | Downtown sund favorit, Squeezery, har bygget på deres allerede er lækre og nærende menu ved at tilføje panini, supper og salater., De nye tilføjelser vil ledsage deres populære kornskåle, smoothies, juice, kaffe, og vi kan ikke glemme de veganske gelato-skåle serveret i en revnet kokosnødskal. S !uee !ery er Do !nto !n Austins go-to grab-and-go! Men hvis du har tid til overs, kan du nyde din velsmagende morgenmad eller frokost på et af S .uee .erys nye udendørs borde (hvis vejret tillader det).

Malibu Poke

211 211alter Seaholm, Ste. 115 / dette Slo-Cal inspirerede poke stop i Sea Holm-distriktet er lige så sundt som det er stilfuldt., Malibu poke bo .ls bruger ingredienser af høj kvalitet med den friskeste, sashimi-grade, fagligt fremskaffede fisk, blandet med saucer lavet fra bunden og friske grøntsager, frugter og urter fra lokale gårde.

CAVA

tre steder i Austin / Middelhavet er alle dille og har fundet et hjem i Austin. Alle er forelsket i korn & salatskåle på Cava. Sundhed nødder vil finde alle de grønne, fibrøse grøntsager og hummus at lægge op på, sammen med masser af velsmagende proteiner at nyde. Min favorit er de krydrede lammekødboller., Tilsæt nogle syltede løg, kalamata oliven, feta, yoghurt dild dressing og jeg vil være hooked for livet.

Henbit

der Ligger i Fareground Austin | Det er forholdsvis let at lade din trang få det bedste ud af dig, når du er på udkig efter nærende grub på Fareground, men Henbit vil hjælpe dig med at holde på punkt med et par af deres hjerte-sunde valg. Paleo og Wholhole30 entusiaster vil nyde fleksibiliteten i menuen. Til morgenmad, gå til Henbit Breakfast bo .l og Farmers Breakfast bo .l, når du sub søde kartofler., Til middag og frokost skal du gå til den korte ribben & sød kartoffel (specielt tilberedt uden sukker i kur) eller Kyllingegrønsagscurry (modificeret ingen ris, ekstra veg). Veggiehoveder vil elske Kale & Avocadosalat, som ikke kan ændres uden quinuinoa. * Pro tip-foregive monster cookie ikke stirre på dig, når du ser det på bestilling tæller.,

Blomst Barn

To steder i Austin (Downtown & Domæne NORD) | Blomst Barn, passer perfekt ind i den spankulerer af 2nd street, men Hvis du har tid til at besøge Domænet må ikke forlade uden at foretage et pit stop for frokost eller middag. På trods af hvad nogle mener, det er ikke kun for damerne og deres hårdføre skåle, entrees og appetitvækkere er alt andet end kedeligt. Du vil gå ud lykkeligt fuld uden den oppustede mave.,

SE OGSÅ: 9 Pladser til De Bedste Veganske & Vegetariske Restauranter i Austin

EAST AUSTIN

Bento Picnic

2600 Øst Cesar Chavez | Bento Picnic gør sund, håndlavede bento box mad for travle mennesker. Hvert måltid er designet til at levere maksimal smag og ernæring hjælp Japansk menu design princip af Washoku, som bruger fem elementer af farve, smag og teknik til at opnå en balance mellem ernæring, smag og præsentation i hvert måltid.,

Blå Dahlia

To steder i Austin | Få sund kan være lækker, når du får til at lægge op på Europæisk inspireret lettere anretninger som tartines og salater eller fransk gedeost med olive tapenade, tilberedt med lokale økologiske råvarer.,

iL Brutto

1601 E 6th St

Tro det eller ej, italiensk mad er ikke kun består af højt beriget kulhydrater og ost. Du kan faktisk vælge flere signatur retter og appetitvækkere, der vil passe perfekt til næsten enhver populær kost du kan være på uden at gå helt over budgettet på kulhydrater, kalorier eller på anden måde., Spisning under åben himmel om vinteren er ikke altid muligt iL Bruttos gårdhave er nemmest det bedste sted i east Austin, så drage fordel af de udendørs siddepladser, når milde temperaturer er tilgængelige.

Ranch hånd

807 E 4th St. / jeg opdagede først disse fyre under S .s.i 2018. Siden da har jeg været lidt besat af hele deres menu. Rand Hånd serverer sund skåle, salater og burgere med kød, der er indkøbt for Texas ranchers, der græs-opfostre sunde dyr, der lever i et stress-frit miljø. Deres protein fremadretter er latterligt lækre, da de er sunde.,

NORTH AUSTIN

Rosedale Køkken

3800 N Lamar Blvd, Suite 170 | Rosedale er en behagelig og afslappet kvarter restaurant, der serverer en imødekommende og craveable menu. Frokost byder på hurtige salater og sunde kornskåle med gulfinnet tun, sushi ris, kimchi aioli, syltede agurker, avocado, koriander og tamari vinaigrette. Middag menu byder på sunde retter med forskellige glutenfri og veganske retter samt komfort-skæve fødevarer, såsom en crispy chicken kvarter og et hus speciale burger med dobbelt-chuck og bryst oksekød patty.