DOWNTOWN

elk jaar streven we ernaar om realistische voornemens voor het nieuwe jaar te maken waar we ons waarschijnlijk aan zullen houden. Van minder geld uitgeven tot regelmatig sporten, de meesten van ons maken resoluties die zelden duren na februari.

voor degenen die zich richten op gezondheidsbewuste resoluties, hoeft dineren in Austin niet zo saai of moeilijk te zijn., Het is absoluut mogelijk om jezelf te genieten zonder jezelf kapot te maken, vooral als je probeert te eten gezondere eetgewoonten te behouden. Hier zijn vijftien van mijn favoriete restaurants om te genieten van gezond eten in Austin.

110 San Antonio St Suite 170

executive chef Kevin Taylor combineert de traditionele, smaken van Mexico met ultra-verse, lokale ingrediënten om gezondheidsbewuste en verfijnde paringen te creëren., Van straatsnacks in Mexico–stad tot grotere, Deelbare voorgerechten die een symbiotische benadering benadrukken om verse, natuurlijke producten en eiwitten te combineren met aloude Mexicaanse gerechten, je kunt je gezicht volproppen en genieten terwijl je gezond blijft met hun glutenvrije menu.vijf locaties in Austin | The Açaí bowl cafe vieren de Wellnessmaand en bieden elke woensdag in januari een kom kopen, een halve korting, de hele dag., Het menu van de Blenders & Kommen bevat açaí kommen, pitaya (dragonfruit) kommen en smoothies. Alles op hun menu kan veganistisch, glutenvrij en paleo worden gemaakt. Het lokaal eigendom bedrijf heeft vijf locaties rond Austin, hun nieuwste locatie in het domein is nu open.

Anthem

91 Rainey St # 120 / Anthem biedt een verscheidenheid aan gezonde veganistische menu-items die geen vlees hebben, maar geen smaak. De Vdog, huis gerookte vegan curry hotdog geserveerd met komkommer sunomono relish, smaakt als een luxe twist op een klassieker., Hun verkoolde Edamame komt gezouten of kruidig en de edamame Hummus wordt geserveerd met lavosh en knapperige crudité. * Pro tip-Bestel de Hawaiian Shrimp Ceviche sans tortilla chips als een verfrissend voorgerecht. De kokosmelk, limoensap, gele curry, gember en pittige kersen peper schotel kan zeker Staan op het is op. Anthem ‘ s P&e garnalen en Golfoesters op de ½ schaal zijn ook eiwitrijke, vetarme opties.,

zie ook: 21 plekken voor de beste Hamburgers in Austin

Bar Peached

1315 W 6th St / Bar Peached openen onlangs zijn deuren voor het publiek als onderdeel van Peached Tortilla ‘ s growing tree of concepts. O ‘Connor’ s voedselmenu houdt met de Peached Tortilla ‘ s bescheiden draai aan fusion cuisine, puttend uit de culinaire tradities van Azië en het Amerikaanse Zuiden. Het menu bevat verschillende gezonde opties die het eten schoon in 2019 een beetje lekkerder en relatief gemakkelijk zal maken., Ga voor veggie-vriendelijke gerechten zoals Wafelsalade en gebakken Broccolini, evenals vele andere opties die u kunnen helpen de slag om de Ardennen te winnen.

Emmer& Rye

SkyHouse, 51 Rainey St #110/Emmer& Rye werd uitgeroepen tot een van Amerika ‘ s beste Nieuwsrestaurants in Bon Appetit, met voedsel& Wine ‘ s beste nieuwe Chef-kok Kevin Fink en partners Tavel Bristol-Joseph en Page Pressley., E&R maakt gezond blijven vrij eenvoudig met een menu dat gericht is op nauwe samenwerking met boeren door gebruik te maken van lokale seizoensingrediënten. Van koningsmakreel en groene tomaat met radijs, tot Confit Short Rib en gerookte bieten BBQ, Emmer & Rye ‘ s spannende menu zal gezond eten vrij aangenaam maken.twee locaties in Austin | Shawn Cirkiel ‘ s Jugo bieden vers geperste sappen, smoothies, Cuvée Cold Brew, en een roterende selectie van cold brew green thees on tap., Geniet van handgeplukte seizoensgebonden ingrediënten sap opties zoals biet, wortel, gember, en citroen; komkommer, selderij, boerenkool, peterselie, en citroen; en appel, spinazie, en gember. Ze hebben ook chef-crafted bites, van verpakte to-go snacks en eiwitpakketten tot salades, wraps en voorgerechten.

Squeezery

612 Brazos / Downtown healthy favorite, Squeezery, heeft voortgebouwd op hun toch al heerlijke en voedzame menu door Panini ‘ s, soepen en salades toe te voegen., De nieuwe toevoegingen zullen hun populaire graanschalen, smoothies, sappen, koffie vergezellen en we kunnen de vegan gelato schalen niet vergeten geserveerd in een gebarsten kokosschelp. Squeezery is het centrum van Austin ‘ s go-to grab-and-go! Maar als je tijd over hebt, geniet dan van je lekkere ontbijt of lunch aan een van de nieuwe buitentafels van Squeezery (als het weer het toelaat).

Malibu Poke

211 Walter Seaholm, Ste. 115 / deze Slo-Cal geïnspireerd poke stop in de wijk Sea Holm is zo gezond als het is stijlvol., Malibu poke kommen maken gebruik van hoogwaardige ingrediënten met de meest verse, sashimi-kwaliteit, vakkundig verkregen vis, gemengd met sauzen gemaakt van kras en verse groenten, fruit en kruiden van lokale boerderijen.

CAVA

drie locaties in Austin / Mediterranean is al de rage en heeft een thuis gevonden in Austin. Iedereen is verliefd geworden op graan & slakommen bij Cava. Gezondheidsnoten vinden alle greens, vezelige groenten en hummus om op te laden, samen met tal van smakelijke eiwitten om van te genieten. Mijn favoriet is de pittige Lam gehaktballetjes., Voeg wat ingemaakte uien, kalamata olijven, feta, yoghurt dille dressing en Ik zal verslaafd zijn voor het leven.

Henbit

gelegen in Fareground Austin | het is vrij eenvoudig om je honger het beste van je te laten krijgen als je op zoek bent naar voedzame grub op Fareground, maar Henbit zal je helpen om op de juiste plek te blijven met een paar van hun hart-gezonde opties. Paleo en Whole30 liefhebbers zullen genieten van de flexibiliteit in het menu. Voor het ontbijt, ga voor de Henbit Ontbijtschaal en de boeren Ontbijtschaal wanneer u sub zoete aardappelen., Voor het diner en de lunch, ga voor de korte Rib & zoete aardappel (speciaal bereid zonder suiker in kuur) of de kip plantaardige Curry (gemodificeerd zonder rijst, extra groenten). Vegetarische koppen zullen genieten van de boerenkool & avocado salade die zonder quinoa kan worden gewijzigd. * Pro tip-doen alsof het monster cookie is niet staren naar je als je het ziet bij de bestelbalie.,

Flower Child

twee locaties in Austin | Downtown & domein Noord) / Flower Child past perfect bij de swagger van 2nd street, maar als je tijd hebt om het domein te bezoeken, ga dan niet weg zonder een pitstop te maken voor lunch of diner. Ondanks wat sommigen geloven, het is niet alleen voor de dames en hun winterharde kommen, voorgerechten en hapjes zijn allesbehalve saai. Je loopt vol geluk naar buiten zonder de opgeblazen buik.,

zie ook: 9 plekken voor de beste veganist & Vegetarisch dineren in Austin

EAST AUSTIN

Bento Picnic

2600 East Cesar Chavez / Bento Picnic maakt gezond, handgemaakt bento box maaltijden voor drukke mensen. Elke maaltijd is ontworpen om maximale smaak en voeding te leveren met behulp van het Japanse menu-ontwerpprincipe van Washoku, dat vijf elementen van kleur, smaak en techniek gebruikt om een balans van voeding, smaak en presentatie in elke maaltijd te bereiken.,

Blue Dahlia

twee locaties in Austin / gezond worden kan heerlijk zijn wanneer je op Europees geïnspireerde lichte hapjes zoals tartines en salades of Franse geitenkaas met olijftapenade gemaakt met lokale en biologische ingrediënten kunt laden.,

iL Brutto

1601 E 6th St

Geloof het of niet, de italiaanse keuken bestaat niet alleen uit zeer verrijkt koolhydraten en kaas. U kunt eigenlijk kiezen voor een aantal handtekening gerechten en hapjes die perfect zal passen voor bijna elke Populaire dieet je zou kunnen zijn op zonder te gaan volledig over het budget op koolhydraten, calorieën of anderszins., Buiten dineren in de winter is niet altijd mogelijk iL Brutto ‘ s patio is het makkelijkst de beste plek in East Austin, dus profiteer van de buitenzitplaatsen wanneer milde temperaturen beschikbaar zijn.

Ranch Hand

807 E 4th St. / I ontdekte deze jongens voor het eerst tijdens SXSW in 2018. Sindsdien ben ik een beetje geobsedeerd door hun hele menu. Rand Hand serveert gezonde kommen, salades en hamburgers met vlees afkomstig van Texas ranchers die weide-fokken gezonde dieren leven in een stress-vrije omgeving. Hun eiwit vooruit gerechten zijn belachelijk heerlijk als ze gezond zijn.,

NORTH AUSTIN

Rosedale Kitchen

3800 N Lamar Blvd, Suite 170 / Rosedale is een comfortabel en ontspannen buurtrestaurant met een benaderbaar en craveable menu. De Lunch bestaat uit snelle salades en gezonde korrelkommen met geelvintonijn, sushi-rijst, kimchi aioli, ingemaakte komkommer, avocado, koriander en tamari vinaigrette. Het diner menu biedt gezonde items met verschillende glutenvrije en veganistische gerechten, evenals comfort-leunende gerechten, zoals een krokant kippenkwart en een huis specialiteit burger met een dubbele chuck en brisket beef patty.