varför toast mandel? För att få extra smak och krispighet. Det är faktiskt ganska anmärkningsvärt hur den enkla handlingen att rosta mandlar verkligen kan intensifiera sin smak. När du har provat det är jag säker på att du håller med om att det är väl värt de fyra minuterna som det tar att rosta dina mandlar.
de är fantastiska på toppen av sallader som denna spenat och jordgubbssallad med rabarber och poppyseed dressing.,
hur man rostar mandelskivor
Jag gillar att rosta mandelskivor i en brödrost eller stor ugn utan olja. Jag tycker att det tar mycket mer ansträngning för att få trevligt även browning när man försöker göra dem i en stekpanna. En snabb, torr toast i ugnen får jobbet gjort rätt. Titta bara noga, särskilt under de senaste minuterna eftersom de kan gå från guldbrun till bränd mycket snabbt. Så här gör vi.,
hur Toast mandelskivor
Ingredients
- 1/2 cup to 1 cup sliced almonds
Instructions
-
Preheat oven to 350°F (180°C).
-
Spread almonds in a single layer on cookie sheet.,
-
baka i 3-4 minuter.
-
kontrollera mandlar, skaka pan att röra mandel.
-
kontrollera varje minut tills de är önskade färg.
-
ta bort från ugnen och häll omedelbart på en tallrik eller tallrik där de kan svalna i ett enda lager. Om det lämnas på kakarket eller i en hög, fortsätter mandlarna att brinna.,
-
en gång helt kyld, förvara i en lufttät behållare i upp till två veckor. Du kan säkert lagra dem längre, men smaken och texturen kommer att försämras.
anmärkningar
Använd samma teknik för slivered mandel – bara lägga till ett par minuter. Men som alltid, håll ett öga på dem.,
du kommer att gå från detta…
till detta på nolltid.
varning! när du tar bort rostade mandlar från ugnen fortsätter de att brinna om de lämnas kvar på den heta bakplåten. Överför dem till en sval tallrik och låt dem svalna i ett enda lager.
Så, vad tycker du? Är det värt extra tid att rosta mandlar?
om du samtycker, kanske du också vill kolla in dessa andra tips och recept för nötter och frön.,
rostade Pepitas
kanderad& kryddade nötter (kanderade pekannötter, kryddade nötter, curried cashewnötter)
registrera dig för att få artiklar av Getty levererade till din inkorg. Du får recept, praktiska tips och bra matinformation som denna. Getty är en professionell Hemekonom, talare och författare som sätter god mat på bord och dagordningar., Hon är författare till Manitobas bästsäljande Prairie Fruit Cookbook, grundare av Fruit Share, en mamma och veggie gardener
Leave a Reply