aceasta este o întrebare drăguță, deoarece se confruntă cu o experiență foarte replicabilă și comună cu un fapt bine stabilit, dar aparent contradictoriu. După cum v-ați așteptat, mirosul de metal nu are nimic de-a face cu metalul care intră efectiv în nas, deoarece majoritatea metalelor au o presiune de vapori mult prea scăzută la temperaturi obișnuite pentru a permite detectarea directă. Mirosul caracteristic al metalului, de fapt, este cauzat de substanțe organice!,s-a pus accentul pe cazul specific al mirosului de fier (articol cu acces liber!). Există cel puțin două moduri în care fierul produce un miros metalic. În primul rând, substanțele acide sunt capabile să corodeze fierul și oțelul, eliberând atomi de fosfor și carbon prezenți în metal sau aliaj. Acestea pot reacționa pentru a forma compuși organofosforici volatili, cum ar fi metilfosfina ($\ce{h3cph2}$ care au un miros de usturoi/metalic la concentrații mici., Din articol:
„usturoi” miros metalic (a se vedea Informațiile de Susținere) de gaz produs din acid dizolvarea fonta este dominat de aceste organophosphines. Am masurat un consum extrem de redus pragul de acceptare a două cheie odorizante, methylphosphine și dimethylphosphine (6 și 3 ng P/m3, respectiv, usturoi-metalic, miros), care aparțin, prin urmare, cel mai puternic odorizante cunoscut. Fosfină ($\ce{PH3}$), nu este important pentru acest miros, pentru că am găsit-o a fi mult mai miros pragul de detectare (>10⁶ ng/m3)., Un atribut” carbură de calciu „(sau”var ars”/” ciment”) al mirosului general de” usturoi ” este probabil cauzat de hidrocarburi nesaturate (alchine, alcadiene) care sunt legate de un conținut ridicat de carbon din fier (Tabelul 1, a se vedea informațiile justificative).
piele Transpirate corodează fier de metal pentru a forma reactive $\ce{Fe^{2+}}$ ioni, care sunt oxidate în câteva secunde la $\ce{Fe^{3+}}$ ioni în timp ce simultan de reducere și de descompunere existente piele peroxizi lipidici să mirositoare carbonil hidrocarburi care sunt percepute ca un miros metalic.,
În informații justificative pentru articol (de asemenea, acces gratuit), autorii descriu experimentele efectuate cu alte metale, inclusiv cupru:
Compararea fier metal cu alte metale (cupru, alama, zinc, etc.): Când metalul de cupru solid sau alama (aliaj de cupru-zinc) a fost contactat cu pielea în loc de fier, s-a produs un miros metalic similar și un model de vârf GC al hidrocarburilor carbonilice și până la un µmol/dm2 de Ion cupros monovalent a fost detectat ca produs de coroziune (Fig. S3 la S6)., Zincul, un metal care formează $\ce{Zn^{2+}}$ dar nu stabil $\ce{Zn+}$, a ezitat să formeze miros metalic, cu excepția frecării foarte puternice a metalului față de piele (care ar putea produce monovalent metastabil $\ce{Zn+}$). Utilizarea testelor comune de culoare pentru a demonstra direct pe pielea palmei umane prezența ionilor de valență scăzută (feroși și cuproși) din coroziunea aliajelor de fier, cupru și alamă este prezentată în figura de susținere S6. Pulberea de alumină frecată pe piele nu a produs odoranți semnificativi., Aceste rezultate oferă dovezi suplimentare că nu este evaporarea metalului, ci reducerea peroxidului lipidic al pielii și descompunerea prin ioni metalici cu valență scăzută care produce odoranții.,
ultimul paragraf al articolului rezuma concluziile:
În concluzie: 1) tipic „mucegai” metalic miros de fier metal atingerea pielii (epiderma) este cauzată de volatile de compuși carbonilici (aldehide, cetone), produsă prin reacția de piele peroxizi cu ioni de metale feroase ($\ce{Fe^{2+}}$), care sunt formate în sudoarea mediate de coroziune a fierului. $\ce{Fe^{2+}} $ ion care conține suprafețe metalice, rugină, apă potabilă, sânge etc., dar, de asemenea, cupru și alamă, dau naștere unui miros similar la contactul cu pielea., Capacitatea umană de a detecta acest miros este probabil rezultatul capacității evolutive dezvoltate, dar în mare măsură latente de a mirosi sânge („miros de sânge”).2) mirosul metalic” carbură de usturoi ” al fontei și oțelului bogat în fosfor și carbon, atacat de acid, este dominat de organofosfine volatile. Fonta corozivă este o sursă de mediu de compuși C-P care poate duce la confuzie în verificarea și monitorizarea Convenției privind armele chimice (a se vedea, de asemenea, ref., )
ca o parte, acesta poate fi motivul pentru care uneori oamenii recomandă obținerea mirosurilor puternice de pe mâini frecându-le de un obiect metalic. Deși probabil nu funcționează pentru unele metale și pentru unii compuși mirositori, este posibil ca metalul să catalizeze descompunerea substanțelor mirositoare în cele mai puțin mirositoare.
puteți citi ceva mai mult în acest articol de presă despre studiu.
Leave a Reply