zelfgemaakte kokoscake een zelfgemaakte vanillecake met een romige roomkaas glazuur, vervolgens versierd met vlokken kokosnoot. De perfecte speciale gelegenheid taart.ik hou van bakken en serveren van taarten, een paar van onze favorieten zijn deze heerlijke worteltaart en een gemakkelijke Yoghurt Cake.Mijn verbazingwekkende neef van de bakker maakte dit voor het eerst voor een familie/afstudeerbijeenkomst bij mijn zus. mijn dochter studeerde af aan de universiteit en mijn neef bood aan om de taart te bakken.,mijn dochter vroeg om een kokoscake, omdat kokosnoot een van haar favoriete vruchten is (technisch gezien heet het een drupe) en oh mijn hemel, ik At een van de zachtste en lekkerste cakes die ik ooit heb geproefd.ze vertelde me later dat het recept van de taart was aangepast van Martha Stewart, good job Martha.
Janet kreeg uiteindelijk haar wens en kwam ons een paar weken bezoeken., We voegen een beetje samen met vrienden en dus wist ik dat deze kokosnoot Cake het perfecte dessertrecept zou zijn voor mijn Italiaanse vrienden
en ja, ik had gelijk. Twee plakjes later en het werd uitgeroepen tot een definitieve winnaar!
Hoe maak je de beste kokoscake:
- in een middelgrote kom op gemiddelde snelheid klop samen boter en suiker gedurende ongeveer 2 minuten tot gecombineerd voeg dan eieren toe en klop, combineer goed.
- vergeet niet eieren, boter en melk op kamertemperatuur te gebruiken, ingrediënten bij kamertemperatuur combineren gemakkelijker en beter.,
- klop in een middelgrote kom meel, bakpoeder en zout samen. Voeg geleidelijk het meelmengsel toe, klop op laag tot gecombineerd. Voeg melk en vanille toe en blijf kloppen tot gecombineerd.
- verdeel het beslag in 2 ingevette en met bloem bestoven pannen. Bak tot goud (gebruik tandenstoker om te testen op doneness), ongeveer 30-35 minuten.
- verwijderen en volledig laten afkoelen op draadrekken, daarna met het glazuur van de romige roomkaas bevriezen.,
Hoe maak je platte cakes:
een eenvoudige manier om je cakes platter te maken is om de toppen plat te maken met een beetje druk vanuit je handpalmen, Doe het terwijl de cake nog warm is. Op die manier hoef je misschien niets van de bovenkant af te snijden!
gebruikt u gezoete of ongezoete kokosnoot?
Ik geef de voorkeur aan ongezoete, gezoet kokosnoot zal de taart te zoet maken.
kan ik kokosnoot aan het beslag toevoegen?
Ja u kunt kokosnoot toevoegen aan het beslag, ik zou toevoegen van een 1/2 -3/4 kop aan het beslag, zorg ervoor dat het voorzichtig vouwen in.,
Hoe bewaart u kokoscake:
Deze Cake moet losjes worden bedekt en vervolgens bij kamertemperatuur worden bewaard (zolang uw huis 70 graden F of minder is (21 C), maar als u de cake langer dan twee dagen heeft, moet deze in de koelkast worden bewaard.
in de koelkast duurt de taart maximaal 5 dagen.
kunt u kokoscake bevriezen?
kokoscake kan bevroren of bevroren worden. Bij het invriezen van de cake frosted – plaats de frosted unwrapped cake op een bakje in de vriezer., Laat het invriezen tot het vast is, ongeveer 4 uur. Wikkel vervolgens de taart in plastic folie en plaats in een luchtdichte container of diepvrieszak.
Als u de niet-bevroren cake wilt invriezen, wikkel de lagen dan apart in een plasticfolie en plaats ze in een luchtdichte container of diepvrieszak.
hoe dan ook, de cake blijft tot 5 maanden in de vriezer.,
meer heerlijke Layer Cakes:
- chocoladetaart met Mokkaglazuur
- aardbeien en room verticale Layer Cake
- zelfgemaakte klassieke Italiaanse Tiramisu Layer Cake
So als u op zoek bent naar een speciale gelegenheid taart of gewoon omdat ik hoop dat je dit heerlijke kokosnoot cake recept eens te proberen. Geniet ervan!,
Coconut Cake Recept
Print Recept Pin Recept
Zelfgemaakte Coconut Cake
▢ 5 cups powdered sugar (625 grams)
Instructions
-
Pre-heat oven to 350°(180° celsius), lightly grease with butter and flour two 8 or 9 inch (20 – 22 cm) cake pans.,
voor de CAKE
-
in een middelgrote kom met gemiddelde snelheid boter en suiker 2 minuten samen kloppen totdat ze gecombineerd worden voeg dan eieren toe en klop goed samen.
-
klop in een middelgrote kom meel, bakpoeder en zout samen. voeg dan geleidelijk meelmengsel toe, klop op laag tot gecombineerd. Voeg melk en vanille toe en blijf kloppen tot gecombineerd.
-
verdeel het beslag in bereide delen., Bak tot goud (gebruik tandenstoker om te testen op doneness), ongeveer 30-35 minuten. Verwijder en laat volledig afkoelen op draadrekken.
voor het glazuur
-
klop in een middelgrote kom boter en roomkaas op middelhoge snelheid tot ongeveer 1 minuut romig. Lagere snelheid tot medium en voeg poedersuiker, 1 kopje per keer, klop goed na elke toevoeging. Voeg zout, half en half en vanille en klop tot pluizig, ongeveer 3 minuten.,
-
om de taart te bevriezen, plaats de eerste laag op een grote plaat bovenzijde naar beneden, verspreid met ongeveer 1 kopje glazuur, plaats de tweede bovenzijde naar beneden en vorst met resterende glazuur.
-
dek cake met kokosvlokken. (we deden het met kleine handjes en pakten het licht tegen de taart). Geniet ervan!
opmerkingen
Nutrition
Republished from December 7, 2014.
Leave a Reply