Come additivo alimentare, perché lo usiamo Cosa fa la maltodestrina?
Ci sono molti ingredienti che entrano nei nostri alimenti. In questo post, vedremo uno dei più comuni. Risponderemo alla domanda: “Cos’è la maltodestrina?”. Questa sostanza è una polvere bianca dall’aspetto innocuo.,
È ampiamente utilizzato nell’industria alimentare per:
- Addensare le salse
- Migliorare il sapore o la consistenza del cibo
- Prolungare la shelf-life degli alimenti
- Sostituto dello zucchero
per saperne di più circa l’uso di questa sostanza nell’industria alimentare qui.
La maltodestrina è un ingrediente naturale?
La prima cosa che la gente chiede dopo aver chiesto: “Cos’è la maltodestrina?”è”, è un prodotto naturale?”Tecnicamente, è basato naturalmente. I produttori lo estraggono da alimenti amidacei come patate, mais e grano. È altamente elaborato, però.,
La maltodestrina è uno zucchero?
È costituito da diversi zuccheri diversi. E ‘complicato, pero’. Il rovescio della medaglia è che il corpo può convertirlo in glucosio molto più velocemente del normale zucchero da tavola. Detto questo, aggiungono solo piccole quantità al cibo.
Se ne ha mangiato un cucchiaio, potrebbe causare un picco di zucchero nel sangue. Non c’è quasi molto nel tuo prodotto alimentare medio, però. Basta tenere a mente che tutto si aggiunge – se stai mangiando solo alimenti amidacei e trasformati, stai ricevendo molto più di questa sostanza di quanto dovresti.,
Sul lato positivo, è meglio per te dello sciroppo di mais.
La maltodestrina è uguale al MSG?
No, non è la stessa cosa. In alcune persone, il corpo si rompe in modo simile, però. Di conseguenza, quelli sensibili al MSG possono avere una reazione simile a livelli elevati di questa sostanza.
Vale anche la pena ricordare che chi soffre di celiachia dovrebbe controllare la fonte di questo carboidrato. Quando la fonte è patate, per esempio, non dovrebbe causare una reazione. Se è estratto dal grano, però, conterrà glutine.
La maltodestrina ti dà energia?,
Le aziende lo usano in quantità relativamente grandi in bevande sportive e bevande energetiche. Lo fatturano come una fonte costante di energia per gli atleti. Può fornire carburante per i muscoli e aiutarti a ottenere un allenamento migliore.
Ti darà anche una rapida spinta di energia subito. Quindi, può essere utile per gli atleti. Ma qui vogliamo sottolineare la parola ” atleti.”Sono persone che si stanno allenando duramente. A meno che non ti alleni per un’ora alla volta, di solito non c’è bisogno fisico di tanta energia.
Qual è la differenza tra destrosio e maltodestrina?,
Il destrosio è composto da uno zucchero, mentre la maltodestrina è un polisaccaride. In altre parole, quest’ultima è una forma più complessa di zucchero. Se stai cercando una rapida spinta di energia durante l’allenamento, il destrosio viene convertito in glucosio più velocemente nel corpo.
Qual è il verdetto finale?
Non consigliamo di mainlining qualsiasi zucchero. Questo è relativamente innocuo in piccole quantità. Le quantità che si ottiene dal cibo non farà una differenza notevole per il vostro zucchero. Se la tua dieta è altrimenti sana, non dovrebbe farti del male averlo occasionalmente.,
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