Le Picadillo est un plat avec de la viande hachée, des tomates, des pommes de terre et des carottes comme ingrédients de base. Il est généralement cuit avec du bœuf haché et / ou du porc haché, selon le pays d’origine de la recette. Cette version Picadillo que je partage aujourd’hui utilise les ingrédients de base. J’ai également ajouté des pois verts et des olives Manzanilla pour le rendre meilleur et meilleur goût.,
j’ai été en appréciant les Philippins Hachis depuis que je suis enfant. C’est simple et délicieux. En grandissant, j’ai appris qu’il est également facile de cuisiner.
Il y a plusieurs façons d’en profiter. Le plus commun est de manger du Picadillo avec du riz blanc chaud. Vous pouvez avoir une petite soucoupe avec des patis (sauce de poisson) et du piment écrasé sur le côté pour même stimuler votre appétit. Cela peut également être utilisé comme farce pour les empanadas., Je viens de partager une recette pour emapanda de porc, et la farce ressemble à ce plat. Une autre façon est d’avoir les restes pour le petit déjeuner, avec du pain grillé.
Parfois, il est pratique de faire cuire une grande quantité de Hachis et de le conserver dans le réfrigérateur ou le congélateur pour une utilisation future. Si vous apportez votre propre déjeuner au travail, ou si vos enfants préfèrent des repas faits maison pour le déjeuner à l’école, alors je suggère de faire suffisamment de portions à l’avance., Cela fonctionne également mieux lorsque vous avez soudainement faim, il y aura toujours quelque chose assis dans le réfrigérateur à dévorer.
Essayez cette Recette Hachis. Laissez-moi savoir ce que vous en pensez.,iv>
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le Picadillo Recette
Ingrédients
- 1 ½ lbs., ground beef
- 1 medium yellow onion minced
- 4 cloves garlic minced
- 3 to 4 tablespoons olive oil
- 1 14.5 oz., can diced tomato
- ½ cup raisins
- 1 cup beef broth
- ¾ cup Manzanilla olives
- 1 medium baking potato cubed
- 2 medium carrots cubed
- ¾ cup frozen green peas
- Salt and pepper to taste
Instructions
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Heat oil in a cooking pot.,
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faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que l’oignon devienne tendre et translucide.
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Lentement, ajouter le boeuf haché. Cuire jusqu’à ce qu’il tourne brun clair.
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Ajouter des dés de tomate, bouillon de boeuf, et les raisins secs. Remuer et laisser bouillir. Couvrir et cuire pendant 15 minutes.
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Ajouter les olives, les carottes, les pommes de terre et les petits pois. Remuer et couvrir. Cuire pendant 10 à 12 minutes.,
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Season with crushed black pepper and salt. Cook for 3 minutes more.
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Transfer to a serving plate. Serve.
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