ces frites au fromage chargées sont garanties pour plaire à la foule! Frites croustillantes chargées de saucisses italiennes chaudes, jalapeños, oignons rouges, oignons verts, tomates, crème sure et une sauce au fromage crémeuse et délicieuse!
C’est reparti, je vous ai tous apporté une autre recette cheesy et chargée pour que vous puissiez en profiter pour le plus grand jour du football. J’ai d’abord partagé ces Nachos de bœuf chargés de péché, et maintenant je partage une version frite au fromage!,
frites au fromage chargées
Il n’y a honnêtement pas de meilleure façon de profiter d’un match de football ou d’un vendredi soir qu’avec une assiette entière de frites ou de nachos chargés. Ce sont les meilleurs apéritifs, collations et aliments de fête. Ce n’est pas vraiment quelque chose que je servirais pour le dîner, mais vous pouvez totalement si vous voulez.
Cette version extravagante des nachos chargés classiques déborde de frites croustillantes, de saucisses italiennes chaudes émiettées et de la sauce au fromage la plus fromagère et la plus crémeuse!, Complétez – le avec vos garnitures Nacho préférées, comme les oignons rouges, les jalapeños, les tomates, les oignons verts et la crème sure.
Comment faire Chargés Frites au Fromage
je voulais cette recette aussi simple que possible, j’ai donc utilisé un sac de frites congelées, mais n’hésitez pas à faire quelques à partir de zéro si vous préférez. J’ai commencé par cuire les frites au four selon les instructions de l’emballage, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées.,
bien qu’il s’agisse d’une recette de frites, vous pouvez les échanger contre des chips de tortilla pour faire des nachos, ou vous pouvez utiliser des tater tots, des quartiers de pommes de terre, tout ce que vous voulez! La prochaine fois que je les ferai, je ferai certainement une version nacho.
Saucisse vs Boeuf
Ensuite, il ya la viande. J’ai inclus deux options de viande dans la recette ci — dessous-saucisse et boeuf. J’ai manqué de boeuf haché, donc j’ai dû utiliser de la saucisse italienne comme substitut. Pour la saucisse, tout ce que vous avez à faire est de la cuire et de l’émietter, aucun assaisonnement nécessaire puisque la saucisse est déjà bien assaisonnée.,
aussi bon que cela ait goûté, j’aurais vraiment préféré utiliser le bœuf haché assaisonné au taco comme je l’ai fait dans ma recette de nachos chargés. Vous pouvez choisir l’une des deux options, ou vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande que vous préférez, que ce soit du porc effiloché, de la dinde, du piment, des noix!
Soyeux de la Sauce au Fromage
Maintenant, sur ma partie préférée de cette recette: la sauce au fromage!! Avec 6 recettes faciles que la personne moyenne peut déjà avoir Disponibles, cette sauce se réunit en un rien de temps!, À l’origine, j’allais garnir les frites de fromage râpé et les faire fondre au four, mais j’ai choisi de faire une sauce au fromage à la dernière minute. Heureusement, j’avais tous les ingrédients sous la main et j’ai rapidement tout jeté ensemble pour faire cette sauce décadente.
comment faire une Sauce au fromage
faire la sauce au fromage est si simple! Nous commençons par un roux, qui est essentiellement une quantité égale de beurre fondu et de farine que nous fouettons ensemble sur la cuisinière jusqu’à ce qu’il soit pétillant et mousseux.
ensuite, nous fouettons le lait et continuons à cuire jusqu’à ce que le lait devienne agréable et assez épais pour enrober le dos d’une cuillère., Une fois que le lait est épais, éteignez le feu et incorporez immédiatement le fromage cheddar.
vous voudrez mélanger le fromage une poignée à la fois afin qu’il puisse fondre uniformément. Maintenant, vous avez une sauce au fromage riche, lisse et crémeuse que vous pouvez facilement personnaliser comme vous le souhaitez!
j’ai ajouté un peu de sel et de cayenne pour la saveur et un bon coup de pied, mais vous pouvez ajouter d’autres assaisonnements, incorporer une boîte de tomates Rotel égouttées, les possibilités sont infinies!
je dois également noter que la sauce doit être faite dès que vous êtes prêt à assembler les frites., Plus la sauce refroidit longtemps, elle commence à se raffermir et à créer une peau sur le dessus, ce qui la rend un peu granuleuse lorsqu’elle est agitée. Je recommande de préparer d’abord tous vos autres ingrédients, puis de faire durer la sauce au fromage.
Assemblée
Bien, maintenant que nos ingrédients sont prêts, il faut les assembler ce mauvais garçon! Comme nous utilisons une sauce au fromage au lieu de fromage râpé, j’ai décidé de tout assembler sur un plateau de service plutôt que sur la plaque à pâtisserie., Si vous ne vous souciez pas de l’apparence élégante et que vous voulez moins de plats à nettoyer, tapissez votre plaque à pâtisserie de papier d’aluminium avant de cuire vos frites.
Une fois les frites cuites, garnissez-les simplement de la viande, de la sauce au fromage et des garnitures de votre choix, puis prenez une fourchette et creusez! Lorsque vous avez terminé, retirez simplement le papier d’aluminium et jetez-le à la poubelle. Si Je ne voulais pas que mes photos soient si jolies, c’est ce que j’aurais fait.,
colorées, appétissantes et délicieuses-ces frites chargées peuvent facilement être personnalisées pour un plat d’accompagnement ou un apéritif incroyable que toute la famille appréciera! Les frites croustillantes étouffées dans une sauce au fromage et chargées de toutes vos garnitures préférées donnent tellement de saveur à chaque bouchée et feront revenir votre famille/amis pour plus!,
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Ingrédients
Frites:
- 1 (2 lb.) le sac les frites surgelées
la Viande Option 1:
- 1 cuillère à Soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 lb. boeuf haché
- 1 paquet d’assaisonnement taco
la Viande Option 2:
- 1 cuillère à Soupe d’huile d’olive
- 1 lb., Saucisses italiennes chaudes, retirées de leurs boyaux
Sauce au fromage:
- 1/4 tasse de beurre non salé
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 2 tasses de lait entier
- 4 tasses de fromage cheddar râpé
- 1/2 c. À thé de sel
- 1/4 c. À thé de poivre de cayenne (facultatif)
garnitures:
- 1 oignon rouge, coupé en dés
- 1 pot jalapeños, égoutté
- 1-2 tomates, coupé en dés
- crème sure
- oignons verts, coupé en dés
instructions
- lire les notes avant de commencer la recette.,
Pour les Frites:
- Préchauffer le four à 375F. Étaler les frites surgelées sur une grande plaque de cuisson. Vérifiez le dos de votre emballage pour voir combien de temps les frites doivent être cuites.
Pour la Viande Option 1:
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5-6 minutes.
- Une fois que les oignons sont tendres, ajouter l’ail et cuire environ 30 secondes. Ajouter le bœuf haché et cuire, en brisant le bœuf avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que le bœuf ne soit plus rose. Ajouter l’assaisonnement pour tacos et remuer jusqu’à incorporation. Égoutter l’excès de graisse. Mettre de côté.,
Pour la Viande Option 2:
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la saucisse italienne et cuire, en cassant la saucisse avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose. Mettre de côté.
pour la Sauce au fromage:
- ajouter le beurre dans une casserole moyenne et chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu.
- Une fois le beurre fondu, ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner et à mousser. Continuer à fouetter pendant encore 1 minute.
- verser lentement le lait en fouettant constamment., Une fois le lait incorporé, laissez-le mijoter en fouettant de temps en temps. Continuer à mijoter jusqu’à ce que le mélange de lait commence à épaissir, il devrait enrober le dos d’une cuillère. Cela m’a pris environ 3 à 5 minutes.
- éteignez le feu et ajoutez le fromage, 1 tasse à la fois, en remuant après chaque addition jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Si le fromage ne Fond pas, rallumez le feu au feu le plus bas pour aider.
- Une fois que tout le fromage a fondu, incorporer le sel et le cayenne. Goûtez la sauce et ajustez les assaisonnements selon vos préférences.,
pour L’assemblage:
- Une fois les frites terminées, retirer du four et garnir de viande hachée, de sauce au fromage, d’oignons rouges en dés, de jalapeños, de tomates en dés, de crème sure et d’oignons verts en dés. Creuser!
Notes
- j’ai inclus deux de la viande options dans la recette. Vous pouvez choisir l’une des deux options, ou vous pouvez utiliser n’importe quel type de viande que vous préférez, comme le porc effiloché, la dinde, le piment et plus encore.
- Si vous ne vous souciez pas de l’apparence élégante et que vous voulez moins de plats à nettoyer, tapissez votre plaque à pâtisserie de papier d’aluminium avant de cuire vos frites., Une fois les frites cuites, garnissez-les simplement de la viande, de la sauce au fromage et des garnitures de votre choix, puis prenez une fourchette et creusez! Lorsque vous avez terminé, retirez simplement le papier d’aluminium et jetez-le à la poubelle.
- la sauce doit être faite dès que vous êtes prêt à assembler les frites. Plus la sauce refroidit longtemps, elle commence à se raffermir et à créer une peau sur le dessus, ce qui la rend un peu granuleuse lorsqu’elle est agitée. Je recommande de préparer d’abord tous vos autres ingrédients, puis de faire durer la sauce au fromage.,
Produits
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