Voici un aperçu de ma liste, avec des descriptions détaillées à suivre:
Crookneck
Si vous êtes un gourmet et que la courge crookneck standard semble un peu trop piétonne pour vous, prenons un moment pour plonger dans son histoire.,
dans son excellent livre « Heirloom Vegetable Gardening”, disponible sur Amazon, William Woys Weaver offre de très bonnes preuves que la courge à cou jaune est originaire du New Jersey et était cultivée par le peuple Lenape avant la colonisation européenne.
je ne sais pas pour vous, mais pour moi ce riche patrimoine lui donne une toute nouvelle allure comme un bon courge d’été à pousser dans mon jardin.
Les variétés à col rond jaune sont reconnaissables à leur cou mince et incurvé et à leur corps bulbeux.,
la peau de ces variétés peut être lisse, bosselée ou carrément verruqueuse – la verrue augmentant à mesure que les fruits mûrissent.
Si vous n’avez jamais eu de crookneck jaune avec une chair extrêmement miteuse et aqueuse, donnez-lui une autre chance et récoltez-la petite, pour une meilleure saveur.
Les Crooknecks peuvent être cuits au four, sautés, grillés ou spiralisés – et vous pouvez même les transformer en une soupe copieuse.
pour un délicieux exemple de soupe de crookneck jaune, consultez cette recette sur notre site soeur Foodal pour la soupe de courge d’été avec des crispies de courgettes au fromage.,
Early Summer
‘Early Summer’ est une variété ancienne à col rond à pollinisation libre qui est vendue dans les catalogues depuis 1928.
Les Fruits ont un cou étroit et incurvé, et sont de couleur jaune clair avec une peau semi-lisse. Ces crooknecks ont une saveur sucrée et beurrée avec une texture crémeuse et tendre.
Meilleur lorsqu’il est récolté à 4-6 pouces de longueur, ‘début de L’été’ crooknecks ont de petites cavités de graines et tiennent bien après la cueillette.,
‘début de l’été’
ces courges d’été poussent sur des buissons compacts et semi-ouverts qui atteignent 3-4 pieds de large et 2 pieds de haut à maturité, et ont une certaine résistance aux foreurs de la vigne.
le « début de l’été » est très productif et les fruits seront prêts à être récoltés dans 50 jours.
vous trouverez des graines ‘Early Summer’ dans une sélection de tailles d’emballage disponibles chez Eden Brothers.
Pic-N-Pic
Si l’idée d’être à la hauteur de vos coudes en courge d’été ne vous décourage pas, vous pourriez essayer de cultiver un hybride prolifique., ‘Pic-N-Pic’ est un hybride de courge crookneck qui a été élevé pour une productivité élevée et une bonne saveur.
Les Fruits sont Jaune d’or avec une peau lisse et tendre, et sont mieux cueillis quand ils sont 4-6 pouces de long.
‘Pic-N-Pic’
les buissons ont une propagation de 3-4 pieds, et poussent 2-2 1/2 pieds de haut à maturité avec un port ouvert, ce qui rend la cueillette des fruits facile.
Les crooknecks‘Pic-N-Pic‘ seront prêts à récolter en seulement 50 jours.
vous trouverez des graines ‘Pic-N-Pic’ en paquets de 65, disponibles chez Burpee.,
Supersett
voulez – vous cette récolte exceptionnelle de courges d’été tôt? ‘Supersett’ est un crookneck hybride à maturation précoce qui fournit des récoltes généreuses avec une saveur délicate.
également connue sous le nom de « Superset », cette variété produit des fruits à la peau lisse et jaune brillant. La chair à texture Fine a une saveur sucrée et noisette.
les Fruits doivent être cueillis à 5-6 pouces de longueur.
‘Supersett’
‘Supersett’ pousse sur des plantes de brousse ouvertes avec peu d’épines et a une excellente résistance à la moisissure.,
Vous commencerez à récolter ces crooknecks en seulement 40 jours.
trouvez des paquets de 25-30 graines de Renee Garden Seeds via Amazon.
Jaune Straightneck
jaune straightnecks sont très semblables à crooknecks – mais sans le escroc. Certains cuisiniers à domicile préfèrent ces variétés parce que la forme droite les rend plus faciles à trancher ou à hacher.
et de nombreux petits agriculteurs préfèrent cultiver des cols droits aux cols faux car ils sont moins sujets à la casse pendant le transport – pas de cols délicats à craindre.,
En dehors des cous, les straightnecks ressemblent beaucoup aux crooknecks – avec des cous minces et des extrémités de fleurs bulbeuses.
Les jeunes fruits ont une peau fine qui deviendra plus dure à mesure que le fruit mûrit.
Les Fruits sont jaunes, ou jaunes avec une teinte verte, et peuvent être lisses ou bosselés, selon le cultivar.
dans la cuisine, les straightnecks fonctionnent bien pour faire sauter, rôtir et griller, et peuvent être utilisés comme substitut dans à peu près toutes les recettes qui nécessitent des courgettes.,
en fait, les straightnecks jaunes font de délicieuses nouilles en spirale, et votre récolte locale pourrait être utilisée dans cette recette alléchante de spaghettis de courgettes aux pêches et au pesto de graines de citrouille de notre site soeur, Foodal.
Early Prolific
L’une des variétés à col droit les plus populaires, ‘Early Prolific’ est un héritage à pollinisation libre qui a remporté le prix All-America Selections en 1938.
Les plantes produisent des courges d’été Jaune clair, en forme de massue, à la peau légèrement bosselée.,
ces straightnecks – mieux cueillis quand 4-6 pouces de long – sont bien-aimés pour leur saveur beurrée et noisette.
‘Début Prolifique’
les Plantes poussent dans une forme buissonnante. Ils ont une propagation de 2-3 pieds et poussent 2-2 1/2 pieds de haut à maturité.
‘Early Prolific’ sera prêt à récolter dans 50 jours.
vous trouverez des graines ‘Early Prolific’ dans une variété de tailles de paquets disponibles sur le marché True Leaf.,
Lioness
Si vous avez eu des problèmes avec la maladie dans vos plantes de courge dans le passé, vous pouvez essayer de cultiver ‘Lioness,’ une variété hybride avec une large tolérance à la maladie.
Les fruits de ce cultivar productif sont jaunes avec une teinte verdâtre – même à maturité. Ils sont mieux cueillis à 7 pouces de longueur ou plus petit.
‘Lioness’
Les plantes ont un port touffu avec une propagation de 2-3 pieds, et atteignent 2-2 1/2 pieds de haut à maturité.,
‘Lioness’ résiste au virus de la mosaïque jaune de la courgette, au virus de la mosaïque de la pastèque, au virus de la papaye et au virus de la mosaïque du concombre. Les fruits seront prêts à être récoltés dans 50 jours.
vous trouverez des graines ‘Lioness’ disponibles à l’achat en paquets de 250 ou 1 000 chez Harris Moran via Amazon.
Zephyr
‘Zephyr’ se démarquera lorsque vous le cultiverez dans votre jardin, ne laissant aucune erreur sur la variété de courge d’été qu’il est.
Les fruits de ce straightneck à haut rendement ont un motif bicolore intrigant., Ces courges d’été sont jaunes avec des extrémités vert clair, ce qui leur donne l’impression d’avoir été partiellement trempées dans un colorant vert.
comment ces fruits ont-ils acquis une si belle apparence? Développé par Johnny’s Selected Seeds, ‘Zephyr’ est un cultivar hybride qui a des racines de courge crookneck jaune, delicata et gland.
‘Zephyr’ est mieux récolté lorsque les fruits mesurent de 4 à 6 pouces de long, car la peau deviendra plus dure à mesure qu’ils grossiront.,
ce cultivar a également quelques bizarreries – certains fruits peuvent avoir des croches au lieu d’être totalement droits, et les premiers fruits à se développer sur les plantes sont parfois jaunes avec des rayures vertes.
généralement, les fruits sont jaunes avec une pointe verte à l’extrémité de la fleur, et ont de faibles rayures blanches qui peuvent devenir plus distinctes à mesure qu’ils mûrissent.
‘Zephyr’
les Fruits sont délicieux avec une saveur de noisette et une texture ferme. Ils poussent sur des buissons de 2 pieds de haut avec un port de croissance ouvert, ce qui facilite la cueillette.,
‘Zephyr’ a une bonne résistance générale aux maladies et aux insectes, et sera prêt à commencer la récolte dans 54 jours.
vous trouverez des graines ‘Zephyr’ disponibles à l’achat en paquets de 25 graines de Legend Online via Amazon.
Zucchini
comme les autres types de courges d’été mentionnés dans cette liste, la courgette a ses origines dans les Amériques-alors pourquoi ce nom à consonance italienne?
bien que l’espèce soit originaire des Amériques, les courges de type courgette ont d’abord été cultivées en Italie.,
Vous pouvez en apprendre davantage sur l’histoire de la courgette et obtenir des informations utiles pour cultiver ces plantes dans notre guide complet sur la culture de la courgette.
comparées aux variétés crookneck et straightneck, les courgettes ont une forme plus droite, une peau plus fine et des côtés légèrement aplatis.
les courgettes sont merveilleuses spiralisées, cuites à la vapeur, sautées, grillées ou frites.
et si vous découvrez soudainement un zuke de la taille d’une batte de baseball qui pousse sur l’une de vos plantes, vous n’aurez plus qu’à faire du pain aux courgettes. Une telle tragédie.,
Si vous avez besoin d’une recette, il y en a une pour un pain de courgettes sain et délicieux sur notre site soeur, Foodal.
Black Beauty
‘Black Beauty’ est un cultivar bien connu, à pollinisation libre, qui a gagné une grande popularité pour une bonne raison.
Il a remporté le prix All-America Selections en 1957, récompensé pour ses fruits savoureux, ses récoltes abondantes et sa facilité de culture.
Les fruits longs et droits ont une peau tendre, vert foncé à Noire, et une chair blanc crème. ‘Black Beauty’ est tout aussi bon cru que cuit, et il fait également un excellent cultivar pour la congélation.,
‘Black Beauty’
les Fruits sont savoureux et généralement meilleurs lorsqu’ils sont cueillis à 8 pouces de long ou moins, bien qu’ils restent souvent tendres à des tailles beaucoup plus grandes.
Les plantes touffues sont à croissance rapide, s’étendant sur 3-4 pieds et atteignant environ 2 pieds de haut-avec des fruits récoltables en 50 jours.
Vous trouverez des graines ‘Black Beauty’ disponibles à l’achat dans un assortiment de tailles de paquets chez Eden Brothers.
Caserta
‘Caserta’ est une autre gagnante des sélections All-America, cette fois en 1949.,
élevés à l’origine à l’Université du Connecticut, les fruits de cette variété d’héritage à pollinisation ouverte ont une belle coloration-vert clair marbré de vert foncé.
Les fruits minces sont cylindriques et légèrement effilés, avec un goût riche et plein et une texture ferme et crémeuse.
bien que ces courgettes soient mieux cueillies à 8 pouces de longueur, elles restent souvent tendres jusqu’à 16 pouces de long. Les marbrures peuvent se transformer en rayures plus distinctes, en particulier chez les fruits mûrs.,
‘Caserta’
Les plantes de type buisson sont vigoureuses et productives, atteignant 2 pieds de haut avec une propagation de 3-4 pieds à maturité.
‘Caserta’ sera prêt à être récolté dans 60 jours.
vous trouverez des graines ‘Caserta’ dans un assortiment de tailles de paquets disponibles chez Eden Brothers.
Grey
la courgette‘Grey’ est une variété résistante à la chaleur qui prospère lorsqu’elle est cultivée dans des endroits arides. Il est populaire au Mexique et dans le sud-ouest.,
également appelés « Gris », « Gris tendre » ou « gris Mexicain », les fruits de ce cultivar sont trapus et colorés gris verdâtre clair ou foncé, avec des taches de couleur plus claire.
Il est préférable de récolter « gris » lorsque les fruits mesurent environ 7 pouces de long, Bien qu’ils restent souvent tendres à des tailles beaucoup plus grandes.
courgettes « grises »
Les plantes Semi-arbustives atteignent 24 pouces de hauteur avec une propagation de 3 à 4 pieds à maturité.
‘Grey’ a une bonne résistance générale aux maladies et est prêt à récolter en 45-60 jours.,
Vous trouverez des graines « grises » dans un assortiment de tailles de paquets disponibles chez Eden Brothers.
courgettes rayées
les courgettes rayées offrent un peu plus d’intérêt visuel que leurs homologues de courges d’été non découpées.
Mais la valeur de ces variétés ne s’arrête pas à de simples regards – beaucoup de ces cultivars sont extrêmement savoureux, parfois avec plus de saveur que votre courgette moyenne.
bien qu’il existe des cultivars hybrides de courgettes rayées, beaucoup d’entre eux sont des héritages Italiens., Lorsque vous en goûtez un, vous comprendrez pourquoi ces graines ont été sauvées, cultivées et chéries pendant des générations.
les courgettes rayées peuvent être utilisées comme d’autres types de courgettes – pour spiraliser, griller ou faire du pain aux courgettes – mais une utilisation culinaire qui montre vraiment les rayures est d’utiliser ces courges d’été pour faire des bateaux pour rôtir et farcir.
Si vous n’avez jamais fait de bateaux de courgettes auparavant, jetez un oeil à cette recette de courgettes farcies au millet, tomates et olives sur notre site soeur, Foodal.,
Cocozelle
‘Cocozelle’ est un cultivar à pollinisation libre qui a été cultivé dans les années 1880.
Les fruits longs et droits ont une peau vert foncé avec des rayures vert clair et de légères nervures. Ils sont extrêmement savoureux, avec un goût légèrement noisette et une chair dense.
‘Cocozelle’ est à son plus savoureux lorsque les fruits sont 6-10 pouces de long.
‘Cocozelle’
Les plantes buissonnantes ont un port ouvert et peu d’épines, ce qui facilite la cueillette. Les plantes mûrissent à 3-4 pieds de large et environ 2 pieds de haut.,
‘Cocozelle’ sera prête pour la cueillette dans 45-60 jours.
Vous trouverez des graines ‘Cocozelle’ dans une variété de tailles de paquets disponibles chez Eden Brothers.
Costata Romanesco
‘Costata Romanesco’ est un héritage italien à pollinisation libre qui a des jardiniers qui y reviennent année après année pour sa saveur supérieure.
incarnant la philosophie « Slow food”, ce n’est pas un producteur lourd par rapport à certaines courges d’été, et est un peu plus lent que d’autres à démarrer – mais une fois que c’est le cas, ses fruits sont un régal.,
Les Fruits sont profondément nervurés, ce qui donne son autre surnom, » nervuré Italien. »Lorsqu’il est tranché, ses sections transversales ressemblent à de petites étoiles-offrant une présentation unique pour manger frais ou frire.
les Fruits sont vert foncé, étroites, vert clair bandes le long des côtes, et des taches de lumière. La chair dense n’est jamais aqueuse, et ils ont une saveur distinctive de noisette et une peau tendre.
‘Costata Romanesco’ est mieux cueilli lorsque 6-8 pouces de long.,
Les plantes produisent beaucoup de fleurs mâles robustes, qui sont excellentes à utiliser pour faire des fleurs de courge farcies, l’une des utilisations traditionnelles de ‘Costata Romanesco’ en Italie.
‘Costata Romanesco’
Les plantes sont tentaculaires avec des vignes atteignant 5 pieds de long à maturité, et elles sont résistantes à l’oïdium.
‘Costata Romanesco’ sera prêt à être récolté dans 60 jours.
vous trouverez des graines ‘Costata Romanesco’ dans une sélection de tailles de paquets disponibles chez Eden Brothers.,
Green Tiger
‘Green Tiger’ est un cultivar hybride magnifiquement rayé qui vient avec l’avantage supplémentaire de la résistance aux maladies.
Les fruits cylindriques sont brillants avec des rayures audacieuses, vert foncé et vert clair, et pas beaucoup de taches – et ils sont aussi savoureux qu’ils en ont l’air.
Le « tigre vert » est mieux cueilli lorsque les fruits mesurent 6 à 8 pouces de long, mais les fruits peuvent également être cueillis à 3 pouces si vous êtes d’humeur pour les courgettes.,
‘tigre vert’
Les plantes de type buisson sont dressées avec une propagation de 2 pieds et atteignent 2-3 pieds de haut à maturité.
‘Green Tiger’ est résistant au virus de la mosaïque de la pastèque et au virus de la mosaïque jaune de la courgette, les premières récoltes étant prêtes à être cueillies en 55-60 jours.
vous trouverez 10 graines de « tigre vert » disponibles à L’achat chez Burpee.,
courgettes jaunes
alors que vous avez déjà beaucoup de délicieuses options de courgettes jusqu’à présent dans cette liste de courges d’été, je serais négligent si je ne mentionnais pas une poignée de cultivars de courgettes jaunes.
la teinte jaune vif égayera vos repas, et certains disent qu’ils ont un goût plus sucré que leurs homologues verts.
Les zukes jaunes sont également plus faciles à repérer sur les plantes que les vertes, ce qui rend plus probable que vous les cueilliez avant qu’ils ne se transforment en mini-sous-marins.,
et si vous vous demandez quelle est la différence entre les straightnecks jaunes et les courgettes jaunes, en ce qui concerne la consommation, les courgettes jaunes sont moins aqueuses que les straightneck jaunes et ont une saveur plus noisette.
dans la cuisine, la courgette jaune fonctionne bien pour spiraliser, sauter, rôtir ou manger comme crudite.
Ce serait aussi une étoile dans un plateau de légumes grillés. Essayez-le dans cette recette de légumes grillés au balsamique et à l’ail, également sur Foodal.,
Cube of Butter
‘Cube of Butter’ est un cultivar hybride qui fournit des récoltes généreuses de courgettes jaunes tendres.
Les Fruits sont jaune citron avec une chair blanche crémeuse et une texture succulente – et ils ont une saveur beurrée lorsqu’ils sont consommés cuits ou crus.
généralement cueillies à 6-8 pouces, ces courgettes conserveront leur saveur et leur texture de haute qualité lorsqu’elles mesurent jusqu’à 10 pouces de long.,
paquet de graines‘Cube de beurre’
Les plantes de type buisson ouvert atteignent une maturité de 3 à 4 pieds de large et 2 pieds de haut, et avec peu d’épines, elles sont faciles à cueillir.
‘Cube of Butter’ a une bonne résistance générale aux maladies, et en particulier il est résistant au virus de la mosaïque jaune de la courgette, au mildiou et au virus podi.
Vous aurez vos premières récoltes de ces délicieuses courgettes jaunes en 50 jours.
‘Cube of Butter’ est disponible à l’achat en paquets de 10 graines auprès de Botanical Interests via Amazon.,
Golden Zebra
Si la courgette jaune n’est pas assez unique pour vous, que diriez-vous d’un cultivar à motifs?
essayez ‘Golden Zebra’, un hybride de couleur dorée avec de faibles rayures blanches.
Les fruits droits et cylindriques sont jaune vif avec des rayures blanches qui deviennent plus prononcées à mesure que les fruits mûrissent.
‘Golden Zebra’ est une courge d’été savoureuse avec une texture charnue, et est mieux cueillie à 7-8 pouces de long ou plus petit.,
‘Golden Zebra’
Les plantes de brousse sont compactes de 2-3 pieds par 2-3 pieds à maturité en termes de hauteur et de propagation, et elles vous donneront votre première récolte dans 50-60 jours.
vous trouverez ‘Golden Zebra’ en paquets de 30 graines disponibles chez Burpee.
Rheinau Gold
Si la courgette jaune sonne bien mais que vous préférez cultiver une variété à pollinisation ouverte pour économiser les graines, pensez à ‘Rheinau Gold.’
ce cultivar a été développé en biodynamie par la société de semences biologiques Sativa Rheinau, basée en Suisse.,
Les fruits savoureux ont une peau fine et jaune doré et ne poussent pas aussi gros que la plupart des variétés vertes.
‘Rheinau Gold’
Les plantes de brousse poussent dans un port ouvert pour faciliter la cueillette et produisent une première récolte en 50 jours.
vous trouverez des graines ‘Rheinau Gold’ disponibles à l’achat en paquets de 3 grammes auprès de Territorial Seeds via Arbico Organics.
En savoir plus sur la culture de l’or et des courgettes jaunes ici.
ronde et ovale
et si vous pouviez prendre une courgette et la remodeler pour la rendre ronde? Excellente idée, non?,
heureusement pour vous, vous n’aurez pas besoin de vous engager dans des expériences de sélection à domicile, car le travail de création de ce type de cultivar a déjà été fait.
les obtenteurs français et italiens nous ont battus à cette idée, Après avoir élevé des courgettes héritées de forme ronde avant même que les supermarchés américains locaux ne sachent ce qu’était la courgette.
et avec ces variétés rondes, il y en a aussi qui sont de forme ovale.,
ces types de courges d’été sont parfaits pour la farce et constitueraient une bonne alternative aux poivrons pour ceux qui suivent un régime sans morelle.
Une autre de mes utilisations préférées pour ceux-ci est de les couper et de les empiler pour faire des timbales végétariennes de style méditerranéen.
Golden Egg
‘Golden Egg’ est un hybride de courge d’été précoce et prolifique avec une teinte jaune vif.
Les fruits accrocheurs de ce cultivar sont en forme d’œuf, avec une chair blanc verdâtre et une saveur douce et noisette.,
ceux-ci sont meilleurs lorsqu’ils sont cueillis à 4 pouces de long, et sont excellents pour la farce.
‘Oeuf d’Or’
les fruits Jaunes sont faciles à voir pour la cueillette sur les tentaculaire des plantes qui peuvent se propager jusqu’à 6 pieds de hauteur à maturité.
‘Golden Egg’ sera prêt à être récolté en seulement 41 jours.
vous trouverez des graines ‘Golden Egg’ en paquets de 25 disponibles chez Burpee.
Ronde de Nice
« Ronde de Nice » est un héritage français datant des années 1800 qui résiste bien dans les climats chauds, et il a une bonne résistance générale aux maladies et aux insectes.,
ce cultivar à pollinisation libre et extrêmement productif est également connu sous les noms de ‘Rond de Nice’, ‘Round French’ ou ‘French Round.’
les Fruits sont ronds et de couleur vert laiteux avec une texture charnue et une saveur riche, ce qui en fait des étoiles pour la farce, les grillades ou les braisages.
pour la meilleure saveur et la meilleure texture, ‘Ronde de Nice’ doit être récolté lorsque les fruits mesurent entre 1 et 4 pouces de large.,
‘Ronde de Nice’
les plantes poussent en forme de buisson compact, atteignant des dimensions matures de 3 pieds de large et 3 pieds de haut, et elles ont de belles feuilles panachées.
‘Ronde de Nice’ sera prêt à cueillir dans 52 jours.
Vous trouverez des graines ‘Ronde de Nice’ dans une variété de tailles de paquets disponibles chez Eden Brothers.
Tatume
‘Tatume’ est une courge d’été en forme de citrouille qui est populaire au Mexique et au Texas. Il est très tolérant à la chaleur et pousse bien dans le sud-ouest.,
également connu sous le nom de ‘Calabacita’, ce cultivar à haut rendement produit des fruits gris verdâtre avec de faibles rayures.
‘Tatume’ a une chair ferme et savoureuse, et ses fleurs prolifiques sont excellentes pour la farce.
choisissez ces fruits quand ils ont la taille d’une balle molle pour le meilleur goût et la meilleure saveur – ou laissez-les mûrir à la taille d’une boule de bowling et utilisez-les pour faire du pain de courgette à la place.
‘Tatume’
‘Tatume’ a une bonne résistance générale aux maladies et aux insectes, en particulier aux ravageurs de la vigne.,
Les plantes produisent des vignes tentaculaires vigoureuses pouvant atteindre 12 pieds de long à maturité, avec des courges prêtes à être récoltées en 65 jours.
vous trouverez des graines ‘Tatume’ disponibles à l’achat en paquets de 20 auprès de Mseeds via Amazon.
pétoncles
la courge pétoncle est également appelée pattypans, les deux noms faisant référence à leur ressemblance avec les moules à gâteau ou à tarte festonnés.
ce sont les meilleures choisi petit, à la peau et les graines sont encore tendres. S’il vous arrive d’en manquer, les pattypans plus gros peuvent être pelés et les graines les plus dures enlevées.,
la courge pétoncle peut être coupée en tranches ou en cubes pour être sautée, rôtie ou frite. Ma façon préférée d’utiliser ces courges d’été est de les farcir, ce qui montre vraiment leur forme unique.
aussi parfois appelée courge de soucoupe volante, les variétés de pétoncles sont disponibles dans une gamme de couleurs, y compris le blanc, le jaune, le vert et également à motifs.
Bennings green Tint
‘Bennings Green Tint’ est un pétoncle à pollinisation libre développé par Charles N., Farr, un producteur de marché du quartier Benning de Washington, DC, qui a commencé à vendre la variété vers 1896.
Ces pattypans sont de couleur vert pâle, devenant blancs à mesure qu’ils mûrissent.
cultivar de courge d’été productif, il est également connu sous le nom de ‘Farr’s Benning White Bush’, ‘Benning’s Green Tint’ ou ‘Bennings Green Tiny.’
conformément à ce nom de famille, ces pattypans sont meilleurs lorsqu’ils sont cueillis petits, à seulement 2-3 pouces de large.
‘Bennings green Tint’ est très savoureux, avec une peau fine et une chair à la fois ferme et crémeuse – tout comme M. Farr les voulait.,
‘Bennings green Tint’
les plantes sont des arbustes compacts et semi-ouverts qui atteignent 3 à 4 pieds de haut et de large à maturité.
‘Bennings green Tint’ sera prêt pour une première récolte dans 50-60 jours.
vous trouverez des graines ‘Bennings Green Tint’ dans une sélection de tailles de paquets disponibles chez Eden Brothers.
Panache Jaune et Vert
‘Panache Jaune et Vert’ est un héritage français prolifique qui remonte au moins au milieu des années 1800.,
Cette variété de courge d’été à pollinisation libre est également connue sous les noms de ‘Patisson Panache Jaune et Vert’, ‘Patison Panache Green and Yellow’ ou ‘panaché de pétoncles.’
Les Fruits ont une peau blanc crème à jaune avec des rayures ou des taches vertes, et une chair à grain fin et très savoureuse.
la coloration peut être quelque peu variable dans ce cultivar, avec certains fruits dépourvus de coloration voyante – mais une fois que vous les goûtez, vous ne vous soucierez pas de leur apparence.,
‘Panache Jaune et Vert’
‘Panache Jaune et Vert’ est mieux cueilli jeune, à 2-3 pouces de large, mais les fruits plus gros sont savoureux aussi, et de bons gardiens. Ils font également un beau décor d’automne s’ils sont autorisés à mûrir.
Les plantes touffues atteignent 3 à 4 pieds de haut et de large, et leurs premiers fruits arrivent à maturité en 55 à 70 jours.
vous trouverez des graines ‘Panache Jaune et Vert’ dans une sélection de paquets disponibles chez Eden Brothers.,
Sunburst
‘Sunburst’ est un hybride pattypan savoureux et prolifique, et il a été le 1985 All-America Selections gagnant dans la catégorie comestible.
Les Fruits sont d’une superbe couleur jaune brillant brillant avec un anneau vert foncé aux extrémités des fleurs.
‘Sunburst’ produit une courge pétoncle qui a une saveur douce et beurrée et une texture tendre, avec une chair blanche à grain fin.
ces courges ont la meilleure saveur et la meilleure texture lorsqu’elles sont cueillies à 2-3 pouces de large, et peuvent être cuites entières à cette taille.,
‘Sunburst’
les plantes poussent dans un buisson compact avec une propagation de 3 à 4 pieds et atteignent 2-3 pieds de hauteur à maturité. Ils sont résistants à l’oïdium et ne vous dérangent pas par temps plus frais.
vous récolterez ‘Sunburst’ en 50-55 jours.
Les graines‘Sunburst’ sont disponibles à l’achat dans une sélection de tailles de paquets chez True Leaf Market.
appeler tous les Squashbucklers
bon jardinier, vous devriez maintenant être prêt pour des aventures très squashy.,
ces variétés devraient vous donner beaucoup de choix pour cultiver une récolte exceptionnelle de courges d’été que vous êtes sûr d’aimer cuisiner dans la cuisine.
Cette année, la courge d’été de la gamme inclut la « Beauté Noire »,’ ‘Grises,’ » Cube de Beurre,’ ‘Costata Romanesco,’ et ‘Tatume. »Je ne peux pas attendre l’Heure de la récolte.
quelles variétés vous semblent bonnes? Avez-vous d’autres types préférés de courgette? Laissez-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!
avant de planter vos graines, que diriez-vous de quelques rappels sur les meilleures pratiques pour cultiver la courge d’été?,
et pendant que vous y êtes, apprenez-en plus sur la culture de la courge dans votre jardin avec ces guides:
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