¡estas papas fritas cargadas de queso están garantizadas para complacer a la multitud! Patatas fritas crujientes cargadas con salchicha italiana caliente, jalapeños, cebollas rojas, cebollas verdes, tomates, crema agria y una cremosa y deliciosa salsa de queso!
Aquí vamos de nuevo, os he traído a todos otra receta cursi y cargada para que disfrutéis del día más importante del fútbol. Primero compartí estos nachos de carne cargados de pecado, ¡y ahora estoy compartiendo una versión de papas fritas con queso!,
patatas fritas cargadas de queso
sinceramente, no hay mejor manera de disfrutar de un partido de fútbol o un viernes por la noche que con un plato entero de patatas fritas cargadas o nachos. Son los mejores aperitivos, bocadillos y comidas de fiesta. Esto no es algo que serviría para cenar, pero puedes hacerlo si quieres.
este extravagante giro en los clásicos nachos cargados está rebosante de papas fritas crujientes, salchicha italiana caliente desmenuzada y la salsa de queso más cremosa y con queso!, Para rematar con tus aderezos favoritos de nacho, como cebollas rojas, jalapeños, tomates, cebollas verdes y crema agria.
cómo hacer papas fritas cargadas de queso
quería que esta receta fuera lo más simple posible, así que usé una bolsa de papas fritas congeladas, pero no dude en hacer algunas desde cero si lo prefiere. Comencé horneando las papas fritas en el horno de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que estaban crujientes y doradas.,
aunque esta es una receta para papas fritas, puedes cambiarlas por tortilla chips para hacer nachos, o puedes usar tater tots, cuñas de Papa, ¡lo que quieras! La próxima vez que haga esto definitivamente haré una versión nacho.
Salchicha vs Res
el Siguiente es de la carne. Incluí dos opciones de carne en la receta a continuación: salchicha y carne de res. Me quedé sin carne molida, así que tuve que usar salchicha italiana como sustituto. Para la salchicha, todo lo que necesita hacer es cocinar y desmenuzarla, no se necesita condimento ya que la salchicha ya está bien sazonada.,
tan grande como sabía, realmente hubiera preferido usar el taco de carne molida sazonada como lo hice en mi receta de nachos cargados. Puede elegir cualquiera de las dos opciones, o puede usar cualquier tipo de carne que prefiera, ya sea carne de cerdo, pavo, Chile, ¡vaya nueces!
Sedoso Salsa de Queso
Ahora en mi parte favorita de esta receta: la salsa de queso!! Con 6 recetas fáciles que la persona promedio ya puede tener disponible, ¡esta salsa se une en poco tiempo!, Originalmente iba a cubrir las papas fritas con queso rallado y derretirlo en el horno, pero decidí hacer una salsa de queso de último minuto. Por suerte tenía todos los ingredientes a mano, y rápidamente tiró todo junto para hacer esta salsa decadente.
cómo hacer salsa de queso
¡hacer la salsa de queso es tan simple! Comenzamos con un roux, que es básicamente una cantidad igual de mantequilla derretida y harina que batimos juntos en la estufa hasta que esté burbujeante y espumoso.
a continuación, batimos la leche y continuamos cocinando hasta que la leche se vuelva lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara., Una vez que la leche esté espesa, apague el fuego e inmediatamente agregue el queso cheddar.
usted querrá mezclar en el queso un puñado a la vez para que todo pueda derretirse uniformemente. ¡Ahora tienes una salsa de queso rica, suave y cremosa que puedes personalizar fácilmente de la manera que quieras!
he añadido un poco de sal y cayena para el sabor y un buen golpe, pero se puede añadir otros condimentos, revuelva en una lata de tomates Rotel escurridos, las posibilidades son infinitas!
También debo tener en cuenta que la salsa debe hacerse tan pronto como esté listo para montar las papas fritas., Cuanto más tiempo se enfríe la salsa, comienza a reafirmarse y crear una piel en la parte superior que hace que sea un poco granulada cuando se agita. Recomiendo preparar todos los demás ingredientes primero, luego hacer la salsa de queso al final.
Montaje
Bien, ahora que nuestros ingredientes están listos, vamos a montar este chico malo! Ya que estamos usando una salsa de queso en lugar de queso rallado, decidí montar todo en un plato de servir en lugar de la bandeja para hornear., Si no te importa la apariencia elegante y quieres limpiar menos platos, cubre tu bandeja para hornear con papel de aluminio antes de hornear tus papas fritas.
una vez que las papas estén horneadas, simplemente cúbralas con la carne, la salsa de queso y los ingredientes de su elección, luego tome un tenedor y Cave. Cuando haya terminado, simplemente retire el papel de aluminio y tirarlo a la basura. Si no quisiera que mis fotos se vieran tan bonitas, esto es lo que habría hecho.,
colorido, delicioso y delicioso – estas papas fritas cargadas se pueden personalizar fácilmente para un plato o aperitivo increíble que toda la familia disfrutará! Las papas fritas crujientes cubiertas de salsa de queso y cargadas con todos sus ingredientes favoritos le dan mucho sabor a cada bocado y harán que su familia/amigos regresen por más.,
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Ingredientes
Producto:
- 1 (2 lb.) bolsa de papas fritas congeladas
opción de carne 1:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lb. carne molida
- 1 paquete de condimento para tacos
opción de carne 2:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 lb., Salchicha italiana caliente, removida de sus tripas
salsa de queso:
- 1/4 taza de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de harina multiusos
- 2 tazas de leche entera
- 4 tazas de queso cheddar rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
coberturas:
- 1 cebolla roja, picada
- 1 jar jalapeños, escurridos
- 1-2 tomates, picados
- crema agria
- cebollas verdes, picadas
instrucciones
- lea las notas antes de comenzar la receta.,
para las papas fritas:
- Precaliente el horno a 375F. Extienda las papas congeladas en una bandeja para hornear grande. Revise la parte posterior de su paquete para ver cuánto tiempo deben hornearse las papas fritas.
para la carne Opción 1:
- calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 5-6 minutos.
- Una vez que las cebollas estén suaves, agregue el ajo y cocine durante unos 30 segundos. Agregue la carne molida y cocine, separando la carne con una cuchara de madera, hasta que la carne ya no esté rosada. Agregue el condimento para tacos y revuelva hasta que se incorpore. Escurre el exceso de grasa. Reservar.,
para la carne Opción 2:
- calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añadir la salchicha italiana y cocinar, rompiendo la salchicha con una cuchara de madera, hasta que ya no es de color rosa. Reservar.
para la salsa de queso:
- añadir la mantequilla a una cacerola mediana y calentar a fuego medio hasta que se derrita.
- Una vez que la mantequilla se haya derretido, añadir la harina y batir hasta que la mezcla comience a burbujear y espuma. Continuar batiendo durante otro 1 minuto.
- vierta lentamente la leche mientras bate constantemente., Una vez incorporada la leche, dejar que alcance un hervor a fuego lento, batiendo ocasionalmente. Continúe cociendo a fuego lento hasta que la mezcla de leche comience a espesar, debe cubrir la parte posterior de una cuchara. Esto me llevó unos 3-5 minutos.
- apague el fuego y agregue el queso, 1 taza a la vez, revolviendo después de cada adición hasta que se derrita completamente. Si el queso no se derrite, vuelve a encender la estufa al fuego más bajo para ayudar.
- Una vez que todo el queso se haya derretido, agregue la sal y la cayena. Pruebe la salsa y ajuste los condimentos a su preferencia.,
para el montaje:
- Una vez hechas las papas fritas, retire del horno y cubra con la carne molida, la salsa de queso, las cebollas rojas cortadas en cubitos, los jalapeños, los tomates cortados en cubitos, la crema agria y las cebollas verdes cortadas en cubitos. ¡A comer!
Notas
- he incluido dos de carne opciones en la receta. Puede elegir cualquiera de las dos opciones, o puede usar cualquier tipo de carne que prefiera, como cerdo tirado, pavo, Chile y más.
- si no te importa el aspecto elegante y quieres limpiar menos platos, cubre tu bandeja para hornear con papel de aluminio antes de hornear tus papas fritas., Una vez que las papas estén horneadas, simplemente cúbralas con la carne, la salsa de queso y los ingredientes de su elección, ¡luego tome un tenedor y Cave! Cuando haya terminado, simplemente retire el papel de aluminio y tirarlo a la basura.
- La salsa debe hacerse tan pronto como esté listo para montar las papas fritas. Cuanto más tiempo se enfríe la salsa, comienza a reafirmarse y crear una piel en la parte superior que hace que sea un poco granulada cuando se agita. Recomiendo preparar todos los demás ingredientes primero, luego hacer la salsa de queso al final.,
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