これまであなたのお気に入りの醸造を作成するに入る正確に何を疑問に思いますか? いくつかのビールは、追加の成分(オレンジピール、シナモン、フルーツやベリー)で醸造されていますが、水、酵母、大麦、ホップ–すべてのビールを構成する唯一の四つの ビールを作るのに必要な少量の原料にだまされてはいけない;醸造プロセスはまだ非常に敏感な操作である。 しかし、不可欠な部分がほとんどないので、世界最古の飲料の一つとしてビールチャンピオンも不思議ではありません。,
水–世界中のほとんどの飲料のように、ビールは主に水で構成されています。 ほとんどの醸造所は、高品質の水を使用してビールを作っています。 扱われた水(すなわち塩レベル、pH、鉱物、等の化学構造。)少しあなたのビールの味の方法に影響を与えることが 醸造水処理へのガイドによると、”水はビールの製造において一見understえめで過小評価されている力です。, 世界中で非常に可変的、それは世界の古典の状態に通常の調理法を上げるか、または平凡の浅瀬でそれを溺れさせる機能がある有機化合物および鉱物 幸いなことに、醸造業者にとって、水は柔軟な物質でもあり、あらゆるスタイルのビールを醸造するためにオーダーメイドすることができます。”もっと学ぶことに興味がある? 私たちは、醸造水処理に関する詳細な記事を読むことをお勧めします。
酵母-ビール酵母の二つの主要なタイプがあります:トップ発酵酵母とボトム発酵酵母。, 醸造に添加すると、酵母は発酵と呼ばれる代謝プロセスを介して発酵性糖をアルコールに変換する。 酵母はまた、発酵中に他の副産物を生成し、そのうちの一つは二酸化炭素(CO2)である。
大麦-麦芽大麦または他のデンプン源の使用は、あなたのビールにあなたのビールを作るために必要な発酵性材料を与えます。 酵母は発酵中にこれらの糖または炭水化物と相互作用してアルコールを生成する。 ウィキペディアによると、麦芽穀物は、ビールのための最も一般的な澱粉源です。 他のソースには、小麦、米、オート麦などが含まれます。, 使用される大麦と焙煎プロセスの種類は、あなたのビールにあなたが今日市場で見る独特の味と品種を与えます。
ホップ-醸造プロセスで使用される最後の主な成分はホップです。 ホップ自体が発酵プロセスの間に助けない間、味のプロフィール(柑橘類、花、草)にずいぶん貢献し、自然な防腐剤として機能できる。 農家は、世界中の多種多様で見つかったブドウからホップを栽培し、収穫します。, ホップの防腐剤の特性は、十八世紀の間に長い海の航海を持続させるために醸造されたインドペールエール(IPA)の作成に大きな役割を果たしました。
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