Servire questo decadente fornello lento dolce budino di mais proprio accanto al prosciutto vacanza in questa stagione. E se siete abbastanza fortunati da avere gli avanzi, ha un sapore altrettanto sorprendente il giorno dopo.
Quanti di voi amano il budino di mais? Lo immaginavo. È un piatto ricco di tradizione meridionale, ma lo amiamo anche sulla costa occidentale! Non aspetto nemmeno le vacanze o un’occasione speciale per godermela, la cena della domenica è una buona ragione per me per metterla in tavola.,
So che le uova sono tradizionali in molte / tutte le ricette di budino di mais, il che aiuta a creare una bella crosta in cima. Tuttavia, preferisco un bordo più morbido (e superiore), con pezzi e pezzi di bontà marrone dorato mescolati in tutto il piatto. Queste preferenze sono ciò che mi ha spinto a venire con la mia versione, che è per lo più senza crosta, ma ancora assolutamente delizioso.
Il fornello lento non solo mantiene il forno libero, ma mantiene questo budino di mais cremoso, proprio come piace a me. Questo è quello che sembra prima che sia cotto.,
Al termine, è possibile vedere i bordi sono un bel marrone dorato, ma non è una crosta spessa. Ci sarà un po ‘ di liquido nel mezzo e sui lati una volta finito. Deliziose piccole tasche di crema di formaggio emergeranno anche nel mezzo. Ti piacera ‘ tutto.
Raccolgo il mio budino di mais in un piatto da portata, incorporando i bordi dorati. Ha bisogno di 15 minuti dal fornello lento per impostare, fondere e raffreddare un po’. Brucerà la tua bocca se non la lasci raffreddare leggermente., Lo so per certo.
Sì, è difficile aspettare prima di prendere un morso, ma devi resistere.
Gli avanzi sono incredibili, basta scaldarli leggermente nel microonde e divertiti!
Fornello Lento Dolce Budino di Mais
Ingredienti
- 2 (11 once) lattine di tutto il kernal di mais e succo di frutta
- 2 (14.,75 once) lattine di crema di mais
- 2-1/2 tazze di mais muffin mix
- 8 Cucchiai di burro, a temperatura ambiente
- 4 oz crema di formaggio, a temperatura ambiente
- 1/2 tazza di panna acida, temperatura
- 1 Cucchiaio di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella
Indicazioni
- In una grande ciotola, unire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Versare nella ciotola di 6 quart fornello lento. Coprire e riscaldare a bassa per 3-1 / 2 ore. Poi girare fornello lento ad alta per altre 2 ore.,
- Al termine della cottura i bordi saranno marroni e ci può essere un po ‘ di burro liquido/ galleggiante sulla parte superiore. Va bene cosi’. Preferisco raccogliere il budino dal fornello lento e incorporare i bordi dorati in tutto il piatto. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire. È uno di quei piatti che ha un sapore migliore dopo esserti seduto un po ‘ e rinfrescato. È troppo caldo per assaggiare quando ha finito di cucinare.Scoop dalla ciotola fornello lento e dare 15 minuti per venire insieme e raffreddare.
- Nota: i tempi di cottura possono cambiare se non si utilizza un fornello lento da 6 quart.,
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