Carne macinata di manzo stagionato è a strati con tortilla chips e formaggio grattugiato prima di tostato e di melty. Poi è sormontato da tutti i tuoi nacho fixin preferiti per un antipasto o un pasto facile e delizioso.
Amo i nachos, in tutte le forme., Dalle elaborate versioni in stile ristorante con condimenti cheffy, alle iterazioni di stand di concessione con patatine a basso costo e salsa di formaggio fuso per l’immersione. Ma la mia versione preferita è quello che penso come dive bar nachos. Sai, quelli che si ordina al vostro foro di irrigazione preferito per godere lungo il lato il vostro drink di scelta. Questa ricetta è la mia ode a quelli.
Il protagonista di questa ricetta nacho è la carne macinata condita., Ho creato il mio mix di condimenti che includeva peperoncino in polvere, cumino, pepe nero, aglio in polvere e cayenne, ma sentitevi liberi di usare qualsiasi condimento taco che potreste avere a portata di mano se preferite.
A mio parere, la chiave per grandi nachos è caldo tortilla chips. Ecco perché per questa ricetta li cuocio in forno insieme a un po ‘ di formaggio grattugiato fino a quando non diventano belli e tostati. Questo semplice passaggio trasformerà qualsiasi vassoio di nachos da buono a grande.,
Tutto ciò che rimane dopo è aggiungere i tuoi condimenti nacho preferiti. Nella foto ci sono pomodori a dadini, ciuffi di panna acida, cipolla verde tritata e avocado a dadini. Alcuni dei miei altri preferiti includono jalapeños in salamoia, olive nere affettate, coriandolo fresco tritato e ravanelli a fette.
Cosa ti piace sui tuoi nachos?,>
Ingredienti
- 1/2 libbra di carne macinata di manzo
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino macinato
- 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
- pizzico di pepe di caienna
- Una borsa tortilla chips
- 6 once (1 1/2 tazze) tagliuzzato nacho o Messicano formaggio miscela
- Condimenti: tagliate a dadini il pomodoro, la panna acida, l’avocado a cubetti, cipolla tritata verde, in salamoia jalapeños, etc.,
Istruzioni
- Scaldare il forno a 400F.
- Nel frattempo mettere una padella a fuoco medio-alto fino a caldo; aggiungere la carne macinata e tutti i condimenti e cuocere, rompendo a pezzi con una spatola, fino a doratura e non c’è più rosa visibile. Trasferire la carne macinata in una ciotola, lasciando dietro il grasso reso.
- Sovrapporre le tortilla chips, la carne macinata cotta e il formaggio tritato su una teglia.*** Cuocere in forno fino a quando le patatine sono tostate e il formaggio è sciolto, 5 a 10 minuti.,
- Finisci di assemblare i nachos con i tuoi condimenti nacho preferiti. Servire!
Note
È possibile utilizzare qualsiasi dimensione foglio pan che si desidera. Nella foto qui è un quarto foglio pan (9-by-13 pollici) dove ho fatto un doppio strato di patatine, formaggio, e carne. Per una teglia da mezzo foglio (13 per 18 pollici), farà un singolo strato.
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Quarto di foglio Pan
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