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Il sistema vascolare è la rete di cellule vegetali responsabili del movimento di acqua, minerali, cibo (zuccheri), ormoni e altre sostanze vitali all’interno delle piante.
L’acqua nel terreno viene assorbita dalle radici attraverso una combinazione di osmosi e coesione. L’osmosi è il modello di movimento dell’acqua attraverso una membrana permeabile all’acqua come la membrana cellulare., Se due liquidi sono separati da una tale membrana, l’acqua uscirà dalla soluzione più diluita, quella con una concentrazione inferiore di soluti come il sale e nella soluzione più concentrata (Figura 5.2). Questo movimento continuerà fino a quando entrambe le soluzioni non avranno la stessa concentrazione di soluti per volume d’acqua. Se la concentrazione ofsolutes è maggiore nelle celle di radice che nel suolo, l’acqua si muoverà in theroots. La perdita di acqua dalla traspirazione aumenta la concentrazione di soluto nelle foglie e quindi l’acqua continua ad essere tirata su attraverso la pianta per osmosi.,
Figura 5.2 Osmosi
La coesione è la tendenza di sostanze simili a stare insieme. La coesione delle molecole d’acqua, insieme alla traspirazione eosmosi, provoca un flusso continuo di acqua per risalire la pianta. Una volta che il soilmoisture è esaurita al punto di appassimento (sezione 10.3.1) osmosi e coesione non sarà più abbastanza forte per spostare l’acqua fuori del terreno e in theplant.
Dicotiledoni e monocotiledoni sono i due principali gruppi di piante da giardino.I loro sistemi vascolari sono disposti in modo diverso., Dicots sono thoseplants quali i fagioli, cucurbits, amaranths e molti alberi da frutto che hanno twocotyledons, o foglie del seme, nei loro semi e ramificazione leafveins. Monocotiledoni hanno un solo cotiledone e di solito le vene intheir foglie sono parallele tra loro, in esecuzione la lunghezza della foglia come inmaize, cipolle, palme da dattero, e la maggior parte dei cereali. Nei semi più grandi la differenzatra un monocot e un dicot è ovvio. Ad esempio, un seme di fagiolo può essere facilmentediviso in due metà, i cotiledoni. Un seme di mais, tuttavia, non si divideperché ha solo un piccolo cotiledone.,
Lo xilema è la parte del sistema vascolare cheporta acqua e sostanze nutritive dalle radici alle foglie. In monocotiledoni xilemtissues sono sparsi in fasci che corrono la lunghezza della pianta, throutthe foglie, steli e radici. Nei dicotiledoni i tessuti dello xilema si verificano in modo discretostrato, che nel gambo circonda il centro conciso. Nelle radici dicot lo xilema èil tessuto al centro (Figura 5.3).
Gli zuccheri prodotti dalla fotosintesi (sezione 5.3) e molti ormoni che regolano la crescita prodotti dalle punte di crescita delle piante fluiscono attraverso il floema., Osmosi è anche pensato per essere la fonte di sostanze movementfor nel floema. Come la concentrazione di zuccheri prodotti dala fotosintesi aumenta nel floema,l’acqua dello xilema entra in queste cellule, aumentando la pressione al loro interno. Questo costringe il movimento della soluzione a cellswith concentrazioni più basse e pressione fino a raggiungere un luogo dove il sugarsare necessario o può essere conservato per un uso successivo., Poiché la maggior parte della fotosintesi si verifica sugli strati esterni e superiori della pianta, quelle aree fogliari esposte alla luce solare,il movimento delle soluzioni nel floema è principalmente verso l’interno verso lo stelo principalee verso il basso verso le radici dove c’è poca o nessuna fotosintesi. A voltei fluidi nello xilema e nel floema sono chiamati sap.
In monocotiledoni i tessuti floema e xilema sono raggruppati insieme fasci invascolari che corrono verticalmente attraverso la pianta. Nei dicotiledoni il floema è uno strato distinto separato dallo xilema da un sottile strato di tessuto cambiale(Figura 5.3)., Questi strati continui di floema e tessuto cambiale rendono possibile la lavorazione e la stratificazione di dicotiledoni (sezioni 7.6 e 7.7), mentre con le monocotiledoni queste tecniche non sono possibili.
La superficie esterna delle parti di piante verdi è l’epidermide. Sotto l’epidermide in germogli verdi e steli mentela corteccia, tessuto che circonda il sistema vascolare. In dicottrees lo strato esterno del tronco e dei rami è chiamato corteccia, aterm che si riferisce a tutto il tessuto dal cambio e dal floema alla superficie esterna., In corteccia la corteccia e l’epidermide sono sostituiti da un più rigido, woodytissue chiamato il sughero, che include uno strato di cellule morte sul’outersurface.
5.2.1 Radici
Anche se di solito non sono visibili, le radici sono una delle parti più importanti di una pianta. Le radici forniscono il supporto strutturale byanchoring le piante nel suolo e assorbono l’acqua ed i nutrienti nel soiland li trasportano al sistema del tiro, la parte fuori terra della pianta. I peli della radice sono peli ” fini che cresconodell’epidermide della radice, appena sopra la parte in crescita attiva della radice e della punta della radice., I peli della radice forniscono gran parte della superficie della radice e cosìsono molto importanti per l’assorbimento di acqua e sostanze nutritive. Alcune piantehanno radici grandi e carnose che immagazzinano energia e acqua per la pianta. Un numero ofthese grandi radici sono comunemente mangiati come patate dolci, carote, barbabietole, andcassava.
Ci sono due modelli facili da identificare di crescita delle radici: fibroso e toccare le radici (Figura 5.4). Le radici fibrose si diffondono e scendonoin una massa di radici fini, nessuna delle quali domina., I sistemi di radici fibrose includono molte radici secondarie e terziarie, o radici laterali, quelle che crescono da una radice più vecchia e quindi non tendono a crescere verso il basso (fare riferimento alla figura 5.1 nella sezione 5.1). Le monocotiledoni come il mais e il sorgo hanno comunementesistemi di radici fibrose. Le colture da giardino che sono dicotiledoni, ad esempio carote,gombo, peperoncini, peperoni dolci e amaranto, hanno una radice di rubinetto, una dominanteradice verticale con altre radici più piccole che crescono da esso. Queste radici di rubinetto possonofare uso di acqua in profondità sotto la superficie del suolo. Molti alberi da frutto della terra secca comecarobo e oliva hanno anche una radice di rubinetto., Quando le radici del rubinetto delle piante mature sonotagliare, ad esempio, nel trapianto, le piante possono morire. Alcune di queste piantepuò recuperare sviluppando radici alternative in un modello simile a un sistema fibrousroot. Tuttavia, questo si verificherà solo se la pianta è giovane, vigorosa eil suo sistema di tiro è relativamente piccolo.
I sistemi di radici delle piante variano anche a seconda di un numero di fattori tra cui il suolo, i modelli di irrigazione, la distribuzione dei nutrienti,la densità delle piante e le piante vicine. I sistemi di root hanno una grande capacità percrescita compensatoria., Cioè, in aree di suolo dove theconditions sono favorevoli le radici prolifereranno, compensando aree dila zona di radice che sono meno favorevoli. Questo è importante da considerare quandoirrigare le giovani piante, perché il sistema radicale si svilupperà più fortementedove c’è umidità costante. Se le irrigazioni sono frequenti e poco profonde, peresempio 10-15 cm (4-6 in), quindi la pianta svilupperà un apparato radicale poco profondo.In condizioni calde e asciutte l’umidità in questo strato superficiale viene persa rapidamente daevaporazione., Le piante a radice bassa richiederanno più acqua applicata in irrigazioni più frequenti rispetto alle piante che hanno ricevuto irrigazioni più profonde e meno frequenti, incoraggiandole a sviluppare un sistema di radici profonde.
Figura 5.3 Staminali e RootStructures di Monocotiledoni e Dicotiledoni
Figura 5.4 Radice Tipi
Scarso drenaggio e overwatering anche causare poco profondo radicamento inquanto radici evitare suoli saturi d’acqua., I modelli d’innaffiamento che incoraggiano il shallowrootedness possono piombo ad altri problemi quali salinità (sezione 12.6.2) o radichesgrowing soprattutto negli strati superiori del suolo dove le temperature sono alte, entrambi ofwhich possono inibire la crescita ed uccidere la pianta nei casi gravi. Per questi motivi, quando l’irrigazione stabilito piantine e piante più vecchie è importante bagnare thesoil fino ad almeno 15-40 cm (6-16 in), e al di sotto di questo per gli alberi, al fine di toencourage profonda crescita delle radici., Tuttavia, poiché la crescita compensativa è un processo graduale,non si dovrebbe passare bruscamente da frequenti irrigazioni poco profonde a meno frequenti irrigazioni profonde senza una fase di transizione di profonde ma meno frequenti innaffiature.
La crescita delle radici è influenzata anche dalla struttura e dalla struttura del suolo(sezione 9.3.1). Le radici cresceranno dove le condizioni del suolo sono migliori, ad esempio, dove sono stati aggiunti compost e letame e dove la struttura del suolo consentefacile penetrazione di radici, aria e acqua., Terreni estremamente pesanti e argillosi conpiccola struttura rende difficile la crescita delle radici e possono diventare spesse e deformate dal tentativo di spingere attraverso il terreno.
Dalle radici del suolo si ricavano nutrienti come l’azoto e il fosforo che sono essenziali per una crescita sana delle piante. In alcuni casi ciò è reso possibile attraverso relazioni reciprocamente vantaggiose o simbiotiche tra radici delle piante e microrganismi del suolo. Le micorrize (Riquadro 9.5 nella sezione 9.5) simbiosi consentono alle piante di utilizzare più fosforo,zinco o rame nel terreno.,1 La simbiosi tra Rizobiumbatteri e radici di legumi rende disponibile l’azoto nell’aria alla pianta arricchendo anche il terreno (sezione9.5.2).
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