The Livestock Conservancy (Français)

souvent appelé le « roi de toutes les volailles”, le poulet Brahma est apprécié pour sa grande taille, sa force et sa vigueur. En 1901, certains oiseaux individuels ont été documentés pour avoir atteint les poids incroyables de 13-14 livres pour les poules et de 17 à 18,25 livres pour les coqs – bien que les poules de 10 livres et les coqs de 12 livres étaient la règle. Cette race, avec le Cochin, a alimenté ce qui est devenu connu sous le nom de « fièvre de la poule” – une obsession nationale pour la volaille qui a frappé à la fois L’Amérique et L’Angleterre vers 1850.,
Les Brahmas sont de grands poulets avec des plumes sur les jarrets et les orteils, un peigne de pois, un plumage lisse avec un duvet dense dans toutes les sections, et une tête large et large avec un crâne faisant saillie sur les yeux – appelé « front de scarabée. »Ils viennent en trois variétés de couleurs – la lumière, L’obscurité et le chamois. La lumière et L’obscurité Brahma ont été acceptées à la norme américaine de Perfection dans sa première impression en 1874. Bien que depuis le début, certains spécimens de chamois aient été produits périodiquement, ce n’est qu’en 1924 que le chamois Brahma a également été accepté comme standardisé.,
peu de races ont autant de controverse quant à leurs origines que le poulet Brahma. Alors que de nombreuses affirmations variées ont été acceptées à l’origine comme un fait par les premiers auteurs, la vérité est que cette race a été développée en Amérique à partir de très grandes volailles importées de Chine via le port de Shanghai. Il semble également clair que les volailles Chittigong de L’Inde (Aujourd’hui Bangladesh) ont été utilisées dans une très faible mesure et ont marqué les caractéristiques de la tête et du peigne sur la race – la différenciant de la race Shanghai (maintenant connue sous le nom de Cochin)., À ces débuts, il ne faut pas oublier qu’il n’y avait pas de normes écrites, pas d’associations de volailles et pas de registres. Comme ce qui est devenu connu sous le nom de poulet Brahma était présenté sous au moins douze noms, il y avait beaucoup de confusion. Le crédit pour raccourcir le nom à Brahma va à T. B. Miner, éditeur de The Northern Farmer, qui en 1853 ou 1854 l’a fait pour des raisons très pratiques-économiser de l’espace sur la page imprimée!
en décembre 1852, pour promouvoir son stock, M. George Burnham expédia neuf de ses plus beaux cadeaux à H. M. G., Majesté la Reine Victoria D’Angleterre-s’assurer que le cadeau a été beaucoup médiatisé. Les prix ont bondi de $12-15 par paire à 1 100-150. Le stock de Burnham s’est avéré de qualité et a formé la base de la variété Dark Brahma – qui a été développée en Angleterre et plus tard expédiée en Amérique. Les Brahmas sombres avaient tendance à peser environ une Livre plus léger que les Brahma légers.
Depuis le début, les Brahmas ont été reconnus non seulement pour leur apparence et leur taille inhabituelles, mais aussi pour leurs qualités pratiques. Tout d’abord, les Brahmas se révèlent être des poulets extrêmement robustes., Ils sont également de bonnes couches d’œufs pour leur taille. Considérée comme une couche d’hiver supérieure, elle produit la majeure partie de ses œufs d’octobre à Mai. Les œufs du Brahma sont grands et uniformément brun moyen. Les poules ont tendance à couver au début de l’été et s’assoient dévotement sur leurs nids. Mais en raison de la taille de la poule, le piétinement des poussins doit être évité pendant les premiers jours après l’éclosion.
Le Brahma était généralement considéré comme la principale race de viande pour la période allant du milieu des années 1850 à environ 1930-environ 70 ans et plus., En tant que poulets de chair, les poussins Brahma ont été tués assez jeunes, environ 8-10 semaines. Ils ont fait un torréfacteur le plus rentable à 8 mois, plus tard que de nombreuses races, mais il a été constaté que les coqs Vierges étaient encore tendres comme torréfacteurs à 12-13 mois – les rendant compétitifs contre les chapons. En tant que volaille familiale, ils étaient inégalés, et un grand Brahma pouvait nourrir une famille de taille modérée. Les Brahmas se développent mieux sur les sols secs et bien drainés et les climats humides et frais., Le plumage de leurs jarrets et de leurs orteils est négatif lorsque le sol est humide et boueux – la boue s’accrochant aux plumes et aux engelures étant alors possible pour leurs orteils. La race est facile à contenir, ne pouvant pas voler très facilement. Ils supportent également extrêmement bien l’enfermement-ayant des personnalités calmes et dociles. Comme les Cochins, les Brahmas ne sont pas des oiseaux de grande envergure ou aussi actifs dans le grattage que les races méditerranéennes. Le Brahma est une volaille idéale pour les climats nordiques., Il était populairement connu comme le poulet le moins sensible au froid et à l’exposition – en raison de cette force à son peigne de pois et à son plumage serré avec du duvet à travers toutes les sections. Ce n’est pas une volaille idéale pour les climats méridionaux.

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