potager pour débutants

maraîchage pour débutants

pourquoi jardiner, demandez-vous?, Si vous n’avez jamais goûté de légumes frais du jardin (beaucoup de gens ne l’ont pas fait!), vous serez surpris par les saveurs sucrées et juteuses et les textures vibrantes. Il n’y a absolument rien de tel que des légumes frais, surtout si vous les cultivez vous-même-ce que vous pouvez!

sur cette page, nous allons mettre en évidence les bases du maraîchage et de la planification: comment choisir le bon site pour votre jardin, comment créer le jardin de la bonne taille et comment sélectionner les légumes à cultiver.

Choisissez le bon Emplacement

le choix d’un bon emplacement pour votre jardin est absolument essentiel., Un emplacement inférieur peut entraîner des légumes inférieurs! Voici quelques conseils pour choisir un bon site:

1. plantez dans un endroit ensoleillé. La plupart des légumes ont besoin d’au moins 6 heures de lumière directe du soleil par jour. Il y a quelques légumes (surtout les feuillus) qui toléreront un peu d’ombre.
2. planter dans un sol humide et bien drainé. Si vous avez un sol mal drainé où l’eau s’accumule, plantez des légumes dans un lit surélevé ou une rangée surélevée pour un meilleur drainage. Un sol humide signifie des racines humides, qui peuvent se transformer en racines pourries., Si vous avez un sol rocheux, labourez et enlevez les roches, car elles interféreront avec la croissance des racines et feront des plantes plus faibles.
3. planter dans un environnement stable. Évitez les endroits qui reçoivent des vents forts qui pourraient renverser vos jeunes plants ou empêcher les pollinisateurs de faire leur travail. Vous ne voulez pas non plus planter dans un endroit qui reçoit trop de circulation piétonne ou qui inonde facilement. Plantez dans un endroit qui ferait sourire Goldilocks-quelque part qui est  » juste. »

choisir une taille de parcelle: commencez petit!,

rappelez-vous: il vaut mieux être fier d’un petit jardin que d’être frustré par un grand!

l’une des erreurs les plus courantes que les débutants font est de planter trop trop tôt—bien plus que quiconque ne pourrait jamais en manger ou en vouloir! À moins que vous ne souhaitiez que des courgettes s’installent dans votre grenier, planifiez votre jardin avec soin. Commencez petit, et ne cultivez que ce que vous savez que vous et votre famille mangerez.

Voici quelques conseils pour un potager débutant de bonne taille qui peut nourrir une famille de quatre personnes pendant un été, avec un peu de reste pour la mise en conserve et la congélation (ou donner à des voisins jaloux).,

1. Faites votre jardin 11 rangées de large, avec chaque rangée 10 pieds de long. Les rangées doivent courir au nord et au sud pour profiter pleinement du soleil.
2. assurez-vous que vous avez des chemins qui vous permettent d’accéder à vos plantes pour désherber et récolter. La règle générale est la suivante: Ne laissez pas plus de quatre pieds de plantes sans y avoir accès. Assurez-vous simplement que vous pouvez facilement atteindre le centre de la rangée ou du lit.

(Remarque: Si ce jardin est trop grand pour vos besoins, vous n’avez pas besoin de planter les 11 rangées, ou vous pouvez simplement raccourcir les rangées.,)

choisir des légumes

Les légumes suggérés ci-dessous sont des plantes communes et productives qui sont relativement faciles à cultiver et vous donneront une gamme d’expérience de jardinage. Avant de décider de ce que vous voulez cultiver, il serait sage de contacter le service de vulgarisation coopératif de votre état pour savoir quelles plantes poussent le mieux dans votre région. Par exemple, si vous vivez dans une région avec un temps extrêmement chaud, les légumes qui préfèrent les températures plus fraîches peuvent avoir du mal.

Top 10 des légumes faciles
(astuce: cliquez sur le nom d’un légume pour voir son Guide de culture détaillé.,)

1. tomates
2. courgettes courges
3. poivrons
4. chou
5. haricots verts
6. laitue
7. betteraves
8. carottes
9. blettes, épinards ou chou frisé
10. radis
11. (Bonus) soucis—une fleur qui décourage les ravageurs, attire les pollinisateurs et ajoute de la couleur!

quelques conseils pour choisir les légumes:

1. choisissez ce que vous (et votre famille) aimez manger. Si personne n’aime les choux de Bruxelles, ne vous embêtez pas à les planter! Mais si vos enfants aiment les haricots verts, mettez plus d’efforts pour cultiver une grande récolte de haricots.,
2. soyez réaliste quant au nombre de légumes que votre famille mangera. Attention à ne pas trop planter, car vous ne vous étirerez qu’en essayant de prendre soin de tonnes de plantes! (Bien sûr, vous pouvez toujours donner l’excès de légumes à vos amis, à votre famille ou à la soupe populaire locale.)
3. tenez compte de la disponibilité des légumes à votre épicerie. Peut-être que vous voulez cultiver des tomatillos, au lieu de chou ou de carottes, qui sont facilement disponibles. De plus, certains légumes sont tellement supérieurs lorsqu’ils sont cultivés sur place, c’est presque dommage de ne pas les considérer (nous pensons à la laitue de jardin et aux tomates)., En outre, les herbes locales sont beaucoup moins chères que les herbes d’épicerie.
4. soyez prêt à prendre soin de vos plantes tout au long de la saison de croissance. Aller sur des vacances d’été? Rappelez-vous que les tomates et les courgettes poussent plus fort au milieu de l’été. Si vous êtes parti une partie de l’été, vous avez besoin de quelqu’un pour s’occuper des cultures ou ils vont souffrir. Ou, vous pouvez simplement cultiver des cultures de saison fraîche telles que la laitue, le chou frisé, les pois et les légumes-racines pendant les mois les plus frais de la fin du printemps et du début de l’automne.
5. utilisez des graines de haute qualité., Les paquets de graines sont moins chers que les plantes individuelles, mais si les graines ne germent pas, votre argent—et votre temps—sont gaspillés. Quelques cents supplémentaires dépensés au printemps pour les graines de cette année-là seront payants en rendements plus élevés au moment de la récolte.

où et quand planter

Si vous cultivez simplement deux ou trois plants de tomates, ce processus est facile. Mais si vous envisagez de cultiver un jardin complet, vous devez considérer:

• où ira chaque plante?
• quand chaque légume devra-t-il être planté?,

Voici quelques directives pour organiser vos légumes:

1. Il y a des légumes de « saison fraîche” qui poussent au printemps (par exemple, la laitue, les épinards, les légumes-racines) et des légumes de « saison chaude” qui ne sont plantés que lorsque le sol se réchauffe (par exemple, les tomates, les poivrons). Plantez des cultures de saison froide après le gel printanier, puis plantez des cultures de saison chaude dans la même zone plus tard dans la saison.
2. plantez de grands légumes (tels que des haricots sur un treillis ou du maïs sucré) du côté nord du jardin afin qu’ils n’ombragent pas les plantes plus courtes., Si vous obtenez de l’ombre dans une partie de votre jardin, gardez cette zone pour les petits légumes de saison fraîche. Si l’ombre est inévitable dans certaines parties de votre jardin, gardez ces zones pour les légumes de saison fraîche qui apprécient l’ombre lorsque le temps se réchauffe.
3. La plupart des légumes sont des annuelles (plantées chaque année). Si vous envisagez de cultiver des cultures « vivaces” telles que les asperges, la rhubarbe et certaines herbes, fournissez des emplacements ou des lits permanents.
4. considérez que certaines cultures mûrissent rapidement et ont une période de récolte très courte (radis, haricots de brousse)., D’autres plantes, comme les tomates, prennent plus de temps à produire, mais produisent aussi plus longtemps. Ces” jours jusqu’à maturité  » sont généralement indiqués sur le paquet de semences.
5. décaler les plantations. Vous ne voulez pas planter toutes vos graines de laitue en même temps, ou toute cette laitue devra être récoltée à peu près en même temps! Décaler les plantations de quelques semaines pour les faire venir!

quand planter quoi

chaque région a un temps de plantation différent basé principalement sur leur temps, et chaque légume a ses préférences de température, aussi., Consultez les meilleures dates de plantation de L’Almanach – un calendrier de jardinage personnalisé pour vos dates de gel locales. Entrez simplement votre code postal (ou code postal au Canada)!

pour des informations spécifiques sur la plantation, consultez nos Guides de culture individuels pour plus de 100 légumes, herbes et fruits populaires. Pour chaque culture, nous fournissons des informations spécifiques sur la façon de planter, de cultiver et de récolter, y compris l’arrosage et la fertilisation et la lutte antiparasitaire!

obtenez L’aide gratuite de L’Almanach

débutants, nous vous suggérons d’essayer notre outil de planification de jardin en ligne. Nous avons fait beaucoup de recherches pour vous., Par exemple, vous pouvez dessiner votre plan de jardin sur l’ordinateur et déposer vos légumes préférés, et l’outil détermine l’espacement approprié pour chaque type de culture! De cette façon, vous ne gaspillez pas de graines ou n’encombrez pas vos plantes. En outre, le planificateur de jardin tire automatiquement les dates de gel pour votre emplacement spécifique!

de plus, vous verrez de nombreux plans de jardin gratuits pour l’inspiration! Au fil du temps, vous verrez que cet outil fournit également une « rotation des cultures” afin que si vous planifiez une deuxième saison, vous puissiez repositionner correctement vos plantes pour éviter les ravageurs et les maladies.,

avec de nouveaux jardiniers à l’esprit, nous offrons une semaine gratuite pour essayer le planificateur de jardin, suffisamment de temps pour planifier votre premier jardin. Découvrez-le ici: http://gardenplanner.almanac.com/

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