Monomeerit hiilihydraatteja ovat yksinkertaiset sokerit ja perusrakenneosia hiilihydraatteja, ne tunnetaan myös monosakkarideja ja käytetään solujen elävien asioita tallentaa ja tuottaa energiaa.
mitä rakennetta monosakkarideilla on? Miten solut käyttävät niitä energiaksi?
Määritellään Monosakkarideja
Ennen sukeltaa osaksi hienoja yksityiskohtia, monosakkaridit, otetaanpa hetki määritellä ne., Monosakkaridi on yksinkertainen sokeri, ja ne ovat myös hiilihydraattien perusyksiköitä eli rakennuspalikoita. Monosakkaridit ovat monomeerien muotoja, molekyylejä, jotka pystyvät yhdistymään muiden samankaltaisten molekyylien kanssa muodostaen monimutkaisempia polymeerejä.
”epäselvissä tapauksissa niellään hiilihydraatteja.”— Rachel Cohn
tyypillinen kemiallinen kaava monosakkaridi on CnH2nOn. Toisin sanoen ne syntyvät yhdestä hydroksyyliryhmästä (OH) sekä karbonyyliryhmästä (C=O)., On olemassa erilaisia monosakkaridien muotoja, jotka kukin määritellään sen mukaan, kuinka monta hiiliatomia molekyylillä on. Diosimolekyylissä on kaksi hiiliatomia, triosimolekyylissä kolme, tetrosissa neljä jne. Tärkeimpiä monosakkarideja ovat fruktoosi (kuusihiili) ja fruktoosi (myös kuusihiili).
Monosakkarideja side toisiinsa luoda hiilihydraatteja, kutsutaan joko polysakkaridit tai oligosakkarideja., Jos oligosakkaridilla on vain kaksi monosakkaridia, jotka muodostavat sen, sitä kutsutaan disakkaridiksi. Yli 20 monosakkaridin yhdistelmä luo polysakkaridin, monimutkaisen hiilihydraatin.
Monosakkaridi Rakenne
Monosakkaridit ovat luotu ulos hydroksyyli-ryhmien ja karbonyyli-ryhmät. Karbonyyliryhmä muodostuu hiilistä, jotka kykenevät muodostamaan jopa neljä sidosta., Nämä hiilidioksidin molekyylien sidos yhdessä eri tavoin, ja yksi hiilivetyjä, hiilen ketjun tulee muodostaa kaksoissidos happiatomilla. Tämän hiili-happi-kaksoissidoksen läsnäolo luo karbonyyliryhmän. Huomaa, että jos karbonyyliryhmä löytyy ketjun päästä, se tarkoittaa, että monosakkaridi kuuluu aldoosiperheeseen. Jos hiili-happi kaksinkertainen sijaitsee keskellä ketju se tarkoittaa monosakkaridi on osa ketose perhe.
molekyylit, joilla on identtiset kaavat mutta eri rakenteet tunnetaan rakenteellisina isomeereina., Samaan aikaan, isomeeriset molekyylejä, jotka ovat molemmat sama molekyylikaava ja samassa järjestyksessä sitoutuneet atomit, mutta on eri suunta 3D-avaruudessa kutsutaan stereo.
Monosakkaridit, jotka on kahdeksan tai enemmän hiiltä molekyylejä ovat harvoin, koska ne ovat melko epävakaa ja hajoavat hyvin nopeasti.
Toiminto Monosakkarideja
Monosakkarideja pelata erilaisia rooleja sisällä soluja, eläimiä ja kasveja. Monosakkaridien tehtävänä on varastoida energiaa ja tuottaa energiaa., Useimmat eliöt saavat energiansa hajottamalla glukoosina tunnetun monosakkaridin ja hyödyntämällä glukoosin kemiallisten sidosten vapauttamaa energiaa.
eräistä monosakkarideista syntyy kuituja, jotka yhdistyvät muodostaen erilaisia solurakenteita. Esimerkkinä tästä prosessista on selluloosan luominen kasveille. Jotkin bakteerimuodot voivat myös luoda soluseinän erilaisesta polysakkaridista. Eläinten solut myös koteloituvat polysakkarideista valmistettuun rakenteeseen, joka, kuten aiemmin todettiin, on peräisin pienemmistä monosakkarideista.,
Monosakkaridit eivät vaadi suoliston ruuansulatusta imeytyä, vaikka oligosakkarideja on ensin hydrolysoitu alas monosakkarideja, ennen kuin ne voivat imeytyä.
Tärkeää Monosakkarideja
Kolme tärkeimmät monosakkaridit ovat kolme sokereita tunnetaan nimellä glukoosi, fruktoosi ja galaktoosi. Jokainen näistä monosakkarideista samalla kemiallisella kaavalla: C6H12O6. Se, että kolme yhteistä sokereita kaikki on kuusi hiiliatomia tarkoittaa, että ne ovat kaikki heksoosi-molekyylejä., Vaikka sama molekyylikaava löytyy kolmesta sokerista, jokaisella sokerilla on erilainen atomien järjestely.
Glukoosi
Glukoosi on monosakkaridi, joka tarjoaa sekä rakenne-ja energia-organismeihin. Glukoosin molekyylit hajoavat glykolyysin avulla, ja prosessin seurauksena se luo sekä energiaa että kemiallisia lähtöaineita, joita käytetään soluhengityksessä., Kun solussa on kaikki tarvitsemansa energia, solu voi varastoida ylimääräistä glukoosia myöhempää käyttöä varten. Glukoosia varastoidaan yhdistämällä monosakkarideja, ja jotkut kasvit luovat pitkiä ketjuja varastoitua glukoosi-tärkkelystä. Tämä tärkkelys puretaan myöhemmin, kun laitos tarvitsee energiaa. Eläimillä on samanlainen varastointi menetelmä, varastointi glukoosia polysakkaridi, glukoosi.
”aivojen ensisijainen energianlähde on glukoosi/hiilihydraatteja. Ja kun mennään vähähiilihydraattisella, runsasproteiinisella ruokavaliolla, aivot käyttävät matalaoktaanista polttoainetta. Olet hieman tokkurainen ja äreä.,”— Jack LaLanne
Galaktoosi –
– Galaktoosi on valmistettu monia erilaisia organismeja, mutta pääasiassa nisäkkäitä. Nisäkkäillä on galaktoosia maidossaan, ja kun nuoret Nisäkkäät juovat maitoa, ne saavat siihen varastoituneen energian. Galaktoosi yhdistetään usein glukoosin kanssa laktoosiksi kutsutun disakkaridin luomiseksi. Laktoosissa voi olla huomattava määrä energiaa ja nuoret Nisäkkäät luovat erityisiä entsyymejä, jotka hajottavat laktoosin sidoksia., Kun eläin vieroitetaan emonsa maidosta, se alkaa hitaasti lopettaa glukoosia ja galaktoosia hajottavien entsyymien tuotannon.
Ihminen on ainoa nisäkäs, joka jatkuu juoda maitoa aikuisiässä, ja seurauksena se, että ihmislaji on entsyymejä, jotka pystyvät edelleen hajottaa laktoosia koko elämänsä ajan. Niillä, jotka ovat laktoosi-intolerantteja, on ongelmia pilkkoa laktoosi maidossa, koska heillä ei ole entsyymejä tehdä niin.
fruktoosi
fruktoosi on hyvin samankaltainen kuin glukoosi, vaikka sen rakenne on erilainen., Kun glukoosi on karbonyyliryhmä lopussa molekyyli, fruktoosi on karbonyyli-ryhmä lähi-osa ketjun. Fruktoosissa on glukoosin tapaan kuusi karbonia, joihin on kiinnittynyt hydroksyyliryhmiä. Koska fruktoosilla on erilainen rengasmuoto, fruktoosia käsitellään eri tavalla kuin glukoosia. Eri monosakkaridit tarvitsevat eri entsyymejä hajottaakseen ne. Muiden monosakkaridien tavoin fruktoosi voidaan yhdistää muihin monosakkarideihin. Kun fruktoosi yhdistää se luo oligosakkarideja., Esimerkkinä tästä on sakkaroosi, joka on valmistettu yhdestä glukoosimolekyyliin liitetystä fruktoosimolekyylistä.
yleissäännöstä on poikkeuksia, joiden mukaan monosakkaridit noudattavat CnH2nOn-kaavaa. Yksi poikkeus on monosakkaridi Deoxyribose, jolla on kemiallinen kaava: H−(C=O)−(CH2)−(CHOH)3−H
2-deoxyribose on kriittinen rooli biologian, koska se on osa molekyyli, joka tunnetaan nimellä deoksiribonukleiinihappo (DNA), elämän rakennuspalikoita.
Leave a Reply