Los Limones probablemente se originaron en el subcontinente indio y las limas en el Sudeste Asiático. Las representaciones de limones se encontraron en los primeros mosaicos romanos. Parece probable que tanto los limones como las limas se popularizaron en Europa en el momento de las Cruzadas, y Colón pudo haber traído las semillas de ambos frutos al nuevo mundo en uno de sus viajes. Las frutas cítricas, incluyendo limones y limas, se establecieron en lo que ahora es Florida por los años 1500.,
en el siglo XVIII, La Marina Británica ordenó a los barcos que realizaban viajes largos para llevar limas para sus tripulaciones, lo que resultó en el apodo de «limeys» para los marineros británicos. Las limas fueron descubiertas para prevenir el escorbuto, una enfermedad causada por la deficiencia de vitamina C. Durante la fiebre del oro de California, el escorbuto era tan rampante y los productos frescos tan escasos que los mineros estaban dispuestos a pagar un Dólar por limón. Eso sería 2 20 por cada limón para los estándares de hoy., No fue hasta que se descubrió la vitamina C En 1932 que los científicos entendieron que era esta vitamina, no la fruta fresca en sí misma la que protegía contra el escorbuto.
debido a que son plantas tropicales, los limones y limas se cultivan en regiones cálidas de los Estados Unidos. La industria comercial del limón y la lima se centra principalmente en Florida y el sur de California, donde el cultivo de cítricos se estableció durante la fiebre del oro. Florida reclama la mayor parte de la producción de Lima y California tiene la mayor parte de la producción de limón.,
Tipos de Limones y Limas
Descubra los sabores de la especialidad Meyer limones, limones, y otros tipos de limones y limas.
limones y limas: nutrición
estas frutas ácidas y sabrosas contienen algo de potasio y son ricas en vitamina C. solo 2 cucharadas de jugo de limón proporcionan un poco más del 15 por ciento de la CDR. El jugo de Lima contiene menos vitamina C que el jugo de limón, con 2 cucharadas que proporcionan solo el 10 por ciento de la CDR.,
junto con el suministro de cantidades sustanciales de vitamina C, los beneficios para la salud de estas frutas también descansan en su fibra y fitoquímicos. Las cáscaras de limones y limas son ricas en fitoquímicos de limoneno, que se filtran en el jugo y pueden ayudar a proteger contra el cáncer.
para obtener una lista completa de nutrientes, consulte limones y limas en la base de Datos Nacional de nutrientes.
cómo cocinar con limones y limas
El jugo y la ralladura de limones y limas añaden sabor ácido a sopas, curries, ensaladas, verduras, e incluso a productos horneados.,
Leave a Reply