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Einfache Ofen Bratkartoffeln mit Knoblauch und Petersilie machen eine einfache und köstliche Beilage, die nur ein paar Minuten Vorbereitung erfordert und geht mit so vielen mahlzeiten! Peitsche diese knusprigen und golden gebratenen Babykartoffeln für ein Abendessen auf, das die ganze Familie lieben wird.,
Einfache Blechpfannenrezepte wie diese einfachen Bratkartoffeln, gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln oder meine lieblingsbraune Butter mit glasierten gerösteten Regenbogenkarotten machen großartige Abendessen unter der Woche, die nur minimale Vorbereitung und Kochen im Ofen benötigen, während Sie Zeit für andere Dinge haben.
Ofenbratkartoffeln
Einfache Bratkartoffeln mit einer goldenen knusprigen Kruste und einem weichen, flauschigen Zentrum sind meine Lieblingsart, neben Kartoffelpüree Kartoffeln zu essen!, Das Braten der Kartoffeln im Ofen bei hoher Hitze macht sie so lecker und die Vorbereitung ist wirklich minimal, besonders wenn Sie kleine Babykartoffeln verwenden, die nicht geschält werden müssen und nur halbiert werden können.
Diese Knoblauch-Bratkartoffeln sind immer ein hit in unserem Haus! Ich liebe es, sie mit Gemüse und Würstchen zu kombinieren, um ein einfaches Minimal-Prep Weeknight Dinner zu machen. Das Kochen des Abendessens auf einer Blechpfanne gibt Ihnen mehr Zeit, andere Dinge zu tun, während Ihre Mahlzeit im Ofen kocht und das Aufräumen super schnell ist. Probieren Sie diese knusprigen Bratkartoffeln aus und lassen Sie mich wissen, was Ihre Lieblingskombination ist!,
Welche Kartoffeln eignen sich am besten zum Rösten im Ofen
- Rote oder gelbe Babykartoffeln (meine bevorzugte Wahl!)
- Rote Kartoffeln
- Yukon Gold
Verwenden Sie keine Russet-Kartoffeln für dieses Rezept, ihre dicke Haut muss abgezogen werden, was sie weniger knusprig macht und Sie haben viel mehr Arbeit!
Tipps und Tricks, um die besten Ofen gebratenen Baby Kartoffeln
- Pick Kartoffeln, die ähnlich groß sind, so dass sie gleichmäßig kochen und sind zur gleichen Zeit getan.,
- Kleinere Kartoffeln bedeuten weniger Arbeit, weil man sie nur halbieren muss.
- Ich empfehle, die Kartoffeln in zwei Hälften (oder kleiner) zu schneiden, da eine gerade Kante an der Pfanne sie knuspriger macht.
- Wenn Sie kein Knoblauchfan sind, können Sie die Menge reduzieren oder weglassen und Ihr Lieblingsgewürz für die Kartoffeln verwenden.
- Überfüllen Sie Ihr Backblech nicht, da sonst die Bratkartoffeln nicht knusprig werden.
- Legen Sie die abgeschnittenen Kartoffeln auf das Backblech, bevor Sie sie in den Ofen stellen. Dieser zusätzliche Schritt ist mein Geheimnis für super knusprige Kanten!,
- Je kleiner Ihre Kartoffelstücke sind, desto schneller kochen sie! Wie lange zu braten Kartoffeln
Meine Geheimnisse, wie man Bratkartoffeln im Ofen
- Hohe Temperatur
- Kein Pergament-Papier
- nicht reduzieren die Menge von öl
- Cut-Seite nach unten für zusätzliche Knusprigkeit
- Verwenden Sie kleine baby-Kartoffeln für minimal prep und maximale Knusprigkeit
Gebratenen Kartoffeln und Möhren
ich oft gebratene Karotten zusammen mit den Kartoffeln!, Die Karotten brauchen etwa 30-35 Minuten bei der gleichen Temperatur wie die Kartoffeln, so dass sie eine großartige Ergänzung sind. Nachdem ich die Kartoffeln vorbereitet und die Blechpfanne (mit etwas freiem Platz) in den Ofen gestellt hatte, schneide ich die Karotten je nach Größe der Länge nach in zwei Hälften oder Viertel und lege sie in dieselbe Schüssel, in der ich zuvor Kartoffeln und Öl gemischt habe.
Etwas mehr Öl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann lege ich sie neben die Kartoffeln auf die Blechpfanne und röste sie zusammen, bis beide fertig sind., Ich liebe es, ein paar Minuten vor Ablauf der Zeit einen Esslöffel Butter und Ahornsirup zu den Karotten hinzuzufügen, damit sie schön überzogen sind.
Ofen Bratkartoffeln und Würstchen
Sie können auch Ihre lieblingsgeräucherten Würstchen in die Pfanne geben, um eine komplette Mahlzeit zuzubereiten! Es ist eines der Lieblingsgerichte meines Mannes und ich liebe es auch, weil es so einfach ist. Ich steche die Würste mit einer Gabel durch und lege sie dann die letzten 15 Minuten mit den Kartoffeln auf das Backblech.,
Werkzeuge und Zutaten für diesen Ofen Gebratene Kartoffeln Rezept
Blatt Pan:
Ich habe gerade diese Pfannen in der Post, weil ich so viele tolle Bewertungen über sie gelesen habe. Ein weiterer Favorit von mir ist der in den Bildern!
Messer:Liebe dieses Messer! Es ist immer noch super scharf und hat die richtige Größe und das richtige Gewicht. Perfekt für alle Hackarbeiten in der Küche!
Schneidebrett:Diese Schneidebretter werden von Amerikas Testküche empfohlen!, Sie sind super robust und leicht zu reinigen.
Wollen, um zu versuchen, diese im Ofen Gerösteten Roten Kartoffeln-Rezept?
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Ofen Gebratene Baby-Kartoffeln
- ▢ 3 pounds baby potatoes, red or yellow
- ▢ 3 Tbsp olive oil
- ▢ 3 cloves garlic, minced
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp freshly ground black pepper
- ▢ 1-2 Tbsp chopped fresh parsley, dried works too
Instructions
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Preheat the oven to 400° F (200°C).,
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Die Kartoffeln halbieren und in eine Schüssel geben (bei Verwendung von normalgroßen Kartoffeln in kleine Stücke schneiden). Werfen Sie mit Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer, bis gleichmäßig beschichtet.
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In eine ausreichend große Blechpfanne geben und die Kartoffeln in einer Schicht verteilen, Seite nach unten schneiden.
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Braten Sie sie 50-60 Minuten lang in der Mitte des Ofens und drehen Sie sie während des Kochens zweimal um, bis sie gebräunt und durchgegart sind.,
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Take them out of the oven and toss with fresh or dried parsley before serving.
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