Jameson Irish Whiskey (Français)

John Jameson et sa familleModifier

John Jameson (1740 – 1823) était à l’origine un avocat D’Alloa en Écosse avant de fonder sa distillerie éponyme à Dublin en 1780. Avant de fonder la distillerie, il a épousé Margaret Haig (1753-1815) en 1768. Elle était la fille aînée de John Haig, le célèbre distillateur de whisky en Écosse. John et Margaret avaient une famille de 16 enfants, huit fils et huit filles. Des Portraits du couple par Sir Henry Raeburn sont exposées dans la Galerie Nationale d’Irlande.,

John Jameson rejoint la Loge conviviale No.202, des francs-maçons de Dublin le 24 juin 1774 et en 1780, la distillation du whisky irlandais commence à Bow Street. En 1805, il a été rejoint par son fils John Jameson II qui a repris l’entreprise familiale Cette année-là, et pendant les 41 années suivantes, John Jameson II a construit l’entreprise avant de passer à son fils John Jameson le 3e en 1851. En 1901, la société est officiellement constituée sous le nom de John Jameson and Son Ltd.,

quatre des fils de John Jameson ont suivi ses traces dans la distillation en Irlande, John Jameson II (1773 – 1851) à Bow Street, William et James Jameson à Marrowbone Lane à Dublin (où ils ont associé leurs relations Stein, appelant leur entreprise Jameson et Stein, avant de s’installer sur William Jameson& Co.). Le quatrième des fils de Jameson, Andrew, qui avait une petite distillerie à Enniscorthy, Co. Wexford, était le grand-père de Guglielmo Marconi, inventeur de la télégraphie sans fil. La mère de Marconi était Annie Jameson, la fille D’Andrew.,

Le fils aîné de John Jameson, Robert, a repris les affaires juridiques de son père à Alloa. Les Jamesons sont devenus la famille de distillateurs la plus importante d’Irlande, malgré la rivalité entre les distilleries Bow Street et Marrowbone Lane.

19ème siècle et dans des temps turbulentsmodifier

Au tournant du 19ème siècle, c’était le deuxième plus grand producteur D’Irlande et l’un des plus importants au monde, produisant 1 000 000 gallons par an. Dublin à l’époque était le centre de la production mondiale de whisky., C’était le deuxième spiritueux le plus populaire au monde après le rhum et à l’échelle internationale, Jameson était devenu en 1805 le numéro un mondial du whisky. Aujourd’hui, Jameson est le troisième plus grand whisky à distillerie unique au monde.

les événements historiques, pendant un certain temps, ont fait reculer l’entreprise., Le mouvement de tempérance en Irlande a eu un impact énorme sur le plan intérieur, mais les deux événements clés qui ont affecté Jameson ont été la guerre D’indépendance irlandaise et la guerre commerciale subséquente avec les Britanniques qui a privé Jameson des marchés d’exportation du Commonwealth, et peu de temps après, l’introduction de la prohibition aux États-Unis. Alors que les marques écossaises pouvaient facilement traverser la frontière canado–américaine, Jameson a été exclu de son plus grand marché pendant de nombreuses années.,

l’introduction d’alambics à colonnes par les blenders Écossais au milieu du 19e siècle a permis une production accrue que les Irlandais, qui fabriquent encore du Whisky Single pot still à forte intensité de main-d’œuvre, Il y a eu une enquête juridique quelque part en 1908 pour traiter de la définition commerciale du whisky. Les producteurs écossais ont gagné dans certaines juridictions, et les mélanges sont devenus reconnus dans la loi de cette juridiction comme whisky., Les Irlandais en général, et Jameson en particulier, ont poursuivi le processus de production traditionnel de l’alambic pendant de nombreuses années.

Création du groupe Irish Distillersmodifier

en 1966, John Jameson fusionne avec Cork Distillers et John Powers pour former le groupe Irish Distillers. En 1976, les distilleries de whisky de Dublin de Jameson à Bow Street et à John’s Lane ont été fermées à la suite de l’ouverture d’une nouvelle distillerie de Midleton par des distillateurs irlandais à L’extérieur de Cork., La distillerie Midleton produit maintenant une grande partie du whisky irlandais vendu en Irlande sous les étiquettes Jameson, Midleton, Powers, Redbreast, Spot et Paddy. La nouvelle installation jouxte L’ancienne distillerie Midleton, la maison d’origine du label Paddy, qui abrite maintenant le Jameson Experience Visitor Centre et L’Irish Whiskey Academy. La marque Jameson a été acquise par le conglomérat Français de boissons Pernod Ricard en 1988 lorsqu’il a acheté Irish Distillers.

l’ancienne distillerie Jameson à Bow Street près de Smithfield à Dublin sert maintenant de musée qui propose des visites et des dégustations., La distillerie, qui est de nature historique et ne produit plus de whisky sur place, a subi une rénovation de 12,6 millions de dollars qui a été conclue en mars 2016, et est maintenant un élément central de la stratégie de l’Irlande pour augmenter le nombre de touristes de whisky, qui s’élevait à 600 000 en 2017. Bow Street a également un entrepôt de Maturation entièrement fonctionnel dans ses murs depuis la rénovation de 2016. C’est ici que Jameson 18 Bow Street est terminé avant d’être mis en bouteille à Cask Strength.,

Salesmodifier

Le volume des ventes a dépassé 8 millions de cas en 2019, un nouveau sommet pour la marque, et y compris les ventes de 940 000 cas pour le seul mois de décembre. Il avait déjà passé 1 million de cas en 1996, et 3 millions en 2010.

en 2008, le Local, un pub irlandais de Minneapolis, a vendu 671 caisses de Jameson (22 bouteilles par jour), ce qui en fait le plus grand serveur de Jameson au monde – un titre qu’il a maintenu pendant quatre années consécutives.