Continua dall’alto… Il piloro è affusolato e a forma di imbuto, restringendosi dall’ampio corpo dello stomaco a solo circa un pollice di diametro nello sfintere pilorico.
Fisiologia
Lo sfintere pilorico svolge un ruolo importante nel controllo del tasso di digestione e della direzione del movimento del chimo nel tratto gastrointestinale. Il cibo nello stomaco è mescolato con succo gastrico prodotto dallo stomaco per formare un liquido denso e acido chiamato chimo., Dopo un pasto, lo stomaco memorizza chimo sia per iniziare la sua digestione e per consentire al resto del sistema digestivo abbastanza tempo per digerire il cibo a fondo. Lo sfintere pilorico rimane chiuso durante il pasto e mentre lo stomaco mescola il cibo con il succo gastrico per formare il chimo.
Dopo che lo stomaco ha completato il suo ruolo digestivo, lo sfintere pilorico inizia a convulsi in onde di peristalsi per spingere il chimo verso il piloro. Quando ogni onda peristaltica raggiunge il piloro, lo sfintere pilorico si apre brevemente per consentire a una piccola massa di chimo di passare nel duodeno., Onda dopo onda di peristalsi svuota lentamente lo stomaco per un periodo di circa 30 minuti a un’ora.
Lo sfintere pilorico impedisce il rigurgito del chimo dal duodeno allo stomaco. Controlla anche il flusso di chimo nell’intestino, che fornisce all’intestino un volume gestibile di chimo da cui assorbire i nutrienti.
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